Purê cremoso de couve-flor

Receita de purê cremoso de couve-flor

Ingredientes

• 1 couve-flor grande (aprox. 680 gr)

• ¼ xícara de iogurte grego sem gordura

• 3 dentes de alho assados

• 1 colher de chá de cebolinha fresca, picada

• 2 gotas de óleo essencial Cumin Vitality

• 1–2 gotas de óleo essencial Black Pepper Vitality

• Sal marinho fino (a gosto)

Instruções

1. Cozinhe a couve-flor no vapor por aproximadamente 6–8 minutos, até que os floretes estejam macios quando perfurados com um garfo.

2. Escorra a couve-flor cozida no vapor e transfira para o processador de alimentos.

3. Combine os ingredientes restantes e processe até obter a textura desejada.