Parádní vánoční recepty – 4 sváteční dobroty obohacené esenciálními oleji, které vás dostanou do slavnostní nálady

Prosinec je konečně tady a odpočítávání do Vánoc započalo. Někteří budou tento čas trávit zdobením stromečku a domova mihotavými světýlky a vánočními ozdobami. Jiní možná namíchají hřejivé, sváteční směsi k rozptylování po celém domě a jejich Vánoce tak prostoupí sezónní vůně. Tento rok pevně věříme, že si všichni zaslouží dobroty, které je budou provázet až do nového roku. A protože v roce 2020 musíme být všichni doma, vymysleli jsme neuvěřitelně lákavý seznam svátečních receptů, abyste upekli dobroty obohacené esenciálními oleji, které uspokojí vaši chuť na sladké a udělají dojem na vaše blízké.

1. Sladké skořicové rolky s esenciálním olejem Cinnamon Bark+

Přísady

Na těsto

• 100 g másla
• 200 ml mléka
• 1 lžička soli
• 250 g hladké mouky
• 250 g světlé chlebové mouky
• 1½ lžičky sušeného aktivního droždí
• I lžička mletého kardamomu (volitelné)
• 4 lžíce cukru krupice
• 2 velká vejce
• Olivový olej na vymazání

Na náplň a posypku

• 75 g změklého másla
• 100 g cukru krupice
• 2 kapky esenciálního oleje Cinnamon Bark+ od Young Living
• 1 velké rozšlehané vejce

Postup

1. V kastrolku zahřívejte máslo, mléko a sůl, dokud se máslo nerozpustí a směs se nesmíchá. Nechte směs zchladnout, aby byla vlažná.
2. V míse smíchejte obě mouky s kvasnicemi, kardamomem a cukrem. Dobře promíchejte. Uprostřed suché směsi vytvořte důlek a po jednom přidejte vejce. Do mísy nalijte vlažnou směs mléka a vše promíchejte, abyste vytvořili lepivé těsto. Možná budete muset použít ruce, jak se vytvoří tužší těsto.
3. Pomažte pracovní plochu lžičkou olivového oleje. Dejte těsto na pomazanou plochu a 5–8 minut pořádně hněťte. Nepřidávejte mouku, rolky by byly suché a tuhé. Hněťte těsto dokud nebude mnohem méně lepivé, hladší a nezíská pružnou konzistenci. Vytvořte kouli a umístěte ji do velké, vymazané mísy. Přikryjte mísu čistou utěrkou a dejte na teplé místo, aby těsto kynulo hodinu, nebo dokud se jeho objem nezdvojnásobí.
4. Zatímco těsto kyne, vytvořte náplň a posypku. V misce smíchejte změklé máslo s polovinou cukru a 1 kapkou esenciálního oleje Cinnamon Bark+ od Young Living. Použijte vidličku, abyste do másla vmíchali cukr a esenciální olej, vše dobře promíchejte. V jiné misce smíchejte zbylý cukr s další kapkou esenciálního oleje Cinnamon Bark+ od Young Living a dejte stranou.
5. Až těsto vykyne, přendejte ho na pracovní plochu posypanou moukou a lehce rozválejte do velkého obdélníku. Nožem na těsto rovnoměrně rozetřete skořicovou náplň.
6. Z delší strany těsto zarolujte do válce a poté ho nakrájejte na 12 stejných kousků.
7. Každý kousek umístěte na rozprostřený košíček na muffiny umístěný na plechu. Přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout 30–45 minut, nebo dokud těsto nevykyne.
8. Předehřejte troubu na 200 °C / horkovzdušná 180 °C / plyn stupeň 6.
9. Potřete rolky rozšlehaným vejcem a štědře posypte skořicovo-cukrovou posypkou. Pečte 12 minut, dokud nebudou mít rolky zlatohnědou barvu. Ochutnejte je ještě teplé!

2. Pudinkový koláč s těstem obohaceným esenciálním olejem Nutmeg+

Přísady

• 500g balení křehkého těsta
• 3 kapky esenciálního oleje Nutmeg+ od Young Living
• 4 velká vejce
• 140 g hnědého cukru
• 300 ml smetany ke šlehání
• 300 ml plnotučného mléka
• 1 vanilkový lusk (s vyškrabanými semínky)
• Muškátový oříšek (na strouhání)

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C / horkovzdušná 180 °C / plyn stupeň 6.
2. Nakapejte 3 kapky esenciálního oleje Nutmeg+ od Young Living na těsto, přehněte ho napůl a rozválejte ho na 5 mm (musí být dost velké na to, aby pokrylo koláčovou formu o průměru 20 cm a trochu přesahovalo).
3. Jemně těsto vtlačte do koláčové formy (nechte přebytečné těsto na stranách přesahovat), dejte formu na plech a nechte 10 minut vychladit.
4. Na těsto položte papír na pečení a na něj nasypte keramické „fazole na pečení“ nebo rýži, aby se těsto zatížilo. Pečte 20 minut, poté odstraňte fazole/rýži a papír a pečte dalších 15 minut, dokud těsto nebude zlatohnědé. Poté okraje koláče ořežte ostrým zoubkovaným nožem.
5. Snižte teplotu trouby na 150 °C / horkovzdušná 130 °C / plyn stupeň 2. Ve velké míse rozšlehejte vejce s cukrem. Do kastrolu dejte smetanu, mléko, vanilkový lusk a semínka a přiveďte k varu. Přidejte vejce a neustále míchejte. Propasírujte do džbánku.
6. Na plech dejte pečící papír, na něj koláč a do něj nalijte pudink až k okraji. Mějte prosím na paměti, že vám možná zbyde trocha pudinku.
7. Nastrouhejte na pudink hezkou vrstvu muškátového oříšku a poté dejte koláč zpět do trouby a pečte 60 minut. Až bude koláč hotový, měl by být ztuhlý a měl by mít světle zlatavou barvu.
8. Nechte zcela zchladnout a nakrájejte na dílky.

3. Vánoční perníčky s esenciálním olejem Ginger+

Přísady

• 350 g hladké mouky (trochu navíc na rozválení)
• 1 lžička jedlé sody
• 2 kapky esenciálního oleje Ginger+ od Young Living
• 1 lžička mleté skořice (nebo 1 kapka esenciálního oleje Cinnamon Bark+ od Young Living)
• 125 g másla
• 175 g třtinového cukru
• 1 velké vejce
• 4 lžíce medu
• Poleva (podle potřeby na zdobení)

Postup

1. Prosijte mouku a jedlou sodu a poté směs nasypte do kuchyňského robota. Přidejte máslo, esenciální olej Ginger+ od Young Living a mletou skořici nebo 1 kapku esenciálního oleje Cinnamon Bark+ od Young Living a mixujte, dokud těsto nebude vypadat jako strouhanka. Vmíchejte cukr.
2. V jiné míse rozšlehejte vejce s medem a poté přidejte do kuchyňského robota a pomocí funkce pulzování mixujte, dokud se směs nespojí a nevytvoří těsto.
3. Vyndejte těsto, krátce prohněťte dohladka, zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici 15 minut vychladit.
4. Předehřejte troubu na 180 °C / horkovzdušná 160 °C / plyn stupeň 4. Vyložte dva plechy papírem na pečení.
5. Na lehce pomoučněné ploše rozválejte těsto na 5 mm. Za použití vykrajovátek dle vaší volby vykrájejte perníčky a dejte je na plech. Nechte mezi nimi mezery, protože perníčky možná trochu nabydou.
6. Pečte 12–15 minut, nebo dokud nebudou zlatohnědé. Nechte 10 minut na plechu a poté přendejte na drátěnou mřížku, aby úplně vychladly. Až budou zchladlé, ozdobte perníčky polevou a zdobením podle vlastní fantazie.

4. Čokoládovo-pomerančové vánoční poleno s esenciálním olejem Orange+

Přísady

Na piškot

• 3 velká vejce
• 85 g hnědého cukru
• 2 kapky esenciálního oleje Orange+ od Young Living
• 85 g hladké mouky
• 2 lžíce kakaového prášku
• ½ lžičky prášku do pečiva

Na krém

• 50 g másla
• 140 g hořké čokolády
• 1 lžíce medu
• 285 ml smetany ke šlehání
• 200 g prosátého moučkového cukru (trochu navíc na ozdobu)
• 1 kapka esenciálního oleje Orange+ od Young Living

Postup

1. Začněte předehřátím trouby na 200 °C / horkovzdušná 180 °C / plyn stupeň 6. Poté velký mělký plech vymažte máslem a vyložte papírem na pečení.
2. Elektrickým mixérem šlehejte asi 8 minut vejce s cukrem a esenciálním olejem Orange+ od Young Living, dokud směs nebude hustá, světlá a krémová.
3. V jiné míse smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva a poté prosijte do mísy s vaječnou směsí. Opatrně vmíchejte, aby se ve směsi udrželo co nejvíce vzduchu. Poté vlijte na plech. Naklánějte plech ze strany na stranu, aby se těsto rovnoměrně rozlilo do rohů, a pečte 10 minut (doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti plechu a výšce těsta).
4. Na pracovní plochu dejte nový arch papíru na pečení. Vyndejte piškot z trouby, vyklopte ho na pečící papír, sloupněte papír z piškotu a zarolujte piškot z delší strany s novým papírem uvnitř. Nechte vychladnout, abyste zajistili, že piškot zůstane zarolovaný.
5. Krém připravíte tak, že v míse, kterou umístíte nad hrnec s horkou vodou, rozpustíte máslo s hořkou čokoládou. Až se máslo s čokoládou rozpustí, odstraňte mísu z hrnce a vmíchejte med, esenciální olej Orange+ od Young Living a 5 lžic smetany ke šlehání. Přidejte moučkový cukr a mixujte, dokud směs nebude hladká.
6. Do krému přidejte zbylou smetanu a mixujte, dokud nezhoustne a nebude držet tvar. Rozmotejte piškot, potřete ho částí krému a stočte ho zpět do tvaru polena. Dávejte pozor, abyste ho nestočili příliš těstě, náplň by totiž mohla vytéci ven.
7. Úhlopříčně z jednoho konce polena odkrojte tlustý kus. Dejte poleno na tác a naaranžujte odkrojený kus ke straně polena tak, že úhlopříčně odkrojený konec dáte k piškotu, abyste vytvořili větev. Rozetřete zbytek krému na poleno a větev (nepotírejte konce) a poté použijte vidličku, abyste na něm vytvořili vzor kůry stromu. Poté posypte moučkovým cukrem. Perfektní, sváteční poleno je hotové!

Nic nevystihuje Vánoce tak jako sladká vůně chutných pečených dobrot linoucí se z kuchyně. Díky naší výjimečné řadě olejů Plus od Young Living si nyní můžete užít vaše oblíbené zákusky s přidaným prospěchem a vynikající chutí našich vysoce kvalitních esenciálních olejů. Veselé Vánoce – doufáme, že si užijete výrobu těchto svátečních dobrot tolik jako my!

Jaké z těchto úžasných vánočních receptů chcete vyzkoušet nejvíce? Napište vaše komentáře níže nebo nás kontaktujte na e-mailové adrese mseublog@youngliving.com