Jak slunce svítí jasněji a dny se prodlužují, léto nám poskytuje spoustu čerstvého ovoce. Mezi báječným množstvím letních pochutin zaujímají bobuloviny ústřední pozici. Upoutají nás svými neodolatelnými chutěmi, výraznými barvami a bezpočtem možností, jak je využít. Tyto letní poklady, jako jsou nakyslé maliny, šťavnaté jahody a chutné borůvky, poskytují lahodnou dávku svěžesti, která doplní jakýkoli letní recept. Přidejte se k nám a podívejte se na čtyři mimořádné recepty, které vyzdvihují neodolatelné kouzlo bobulovin a které jsou obohaceny aromatickým nádechem olejů Plus od Young Living.
Borůvková limonáda
Neexistuje lepší způsob, jak přemoci letní horko, než s osvěžující sklenicí borůvkové limonády! Tato sladko-kyselá směs je kombinací výrazných citronů a šťavnatých borůvek. Výsledkem je nápoj, který uhasí žízeň. Kapka esenciálního oleje Peppermint+ od Young Living dodá tomuto klasickému receptu na limonádu zcela novou dávku svěžesti a chuti.
Přísady (4 porce)
- 400 g čerstvých borůvek
- 250 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 65 g cukru
- 1 kapka esenciálního oleje Peppermint+
- 1 litr vody
Postup
- Ve džbánu smíchejte citronovou šťávu, cukr a vodu.
- Přidejte čerstvé borůvky, olej Peppermint+ a spoustu ledu. Míchejte, dokud se vše nepromíchá.
Salát s burratou, jahodami a balzamikovým octem
Pokud chcete lehký a elegantní letní salát, tento salát s burratou, jahodami a balzamikovým octem je tím pravým. Krémovitost sýru burrata perfektně ladí se sladkou šťavnatostí jahod a balzamikový ocet dodává salátu štiplavý nádech. Tento salát je obohacený aromatickými tóny esenciálního oleje Basil+ od Young Living a představuje opravdovou oslavu letních chutí.
Přísady (4 porce)
- 250 g jahod, nakrájených na čtvrtky
- 2 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1 kapka esenciálního oleje Basil+
- Hrst čerstvé bazalky
- 2 x 100 g burraty
Postup
- V míse smíchejte jahody s balzamikovým octem, javorovým sirupem a esenciálním olejem Basil+. Okořeňte solí a pepřem. Dejte stranou na 10–15 minut.
- Přendejte jahody na servírovací talíř. Dejte na talíř obě burraty a pokapejte je šťávou, která zůstala v míse. Posypte lístky bazalky a podávejte.
Eton Mess s malinami a tymiánem
Eton Mess je typický anglický dezert. V tomto receptu ho trochu proměníme díky malinám a tymiánu. Vrstva nalámaných pusinek, chutná šlehačka, výrazné maliny a jemný bylinkový nádech tymiánu se spojují, aby vytvořily neuvěřitelně chutnou odměnu, díky které budou vaše chuťové buňky toužit po další porci.
Přísady (6–8 porcí)
- 500 g malin
- 70 g moučkového cukru
- 800 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce vanilkové pasty
- 75 g pusinek
- 1 kapka esenciálního oleje Thyme+
Postup
- Rozmixujte polovinu malin s moučkovým cukrem a trochou vody. Až budou maliny rozmixované, propasírujte je sítkem, aby vám vzniklo coulis.
- Ve velké míse šlehejte smetanu, vanilkovou pastu, esenciální olej Thyme+ a zbývající moučkový cukr, dokud nevznikne nadýchaná směs.
- Na směs nalijte coulis. Nalámejte pusinky na kousky a nasypte je do mísy. Opatrně vmíchejte zbylé maliny.
- Rozdělte do misek nebo skleniček, posypte nalámanými pusinkami a servírujte.
Koláč s borůvkami, broskvemi a citronem
Dopřejte si ztělesnění letní blaženosti díky lahodnému koláči s borůvkami, broskvemi a citronem. Kombinace šťavnatých borůvek, zralých broskví a kapky kyselého citronu vytváří symfonii chutí, která je doplněna máslovým těstem. Každá porce tohoto koláče vás přenese do odpočinkových letních odpolední v malebném ovocném sadu.
Přísady (6–8 porcí)
- 350 g mouky
- 225 g másla, nakrájeného na kostičky
- 50 g moučkového cukru
- 1 žloutek + 1 celé vejce na potření
- 2 kapky esenciálního oleje Lemon+
- 1 lžička mořské soli
- 500 g borůvek
- 5 lžic kukuřičného škrobu
- 3 broskve, zbavené pecky a nakrájené na klínky
- 160 g cukru krupice
Postup
- Nejprve připravte těsto. Ve velké míse třete mouku, sůl a máslo, dokud směs nebude připomínat drobenku. Vmíchejte moučkový cukr, žloutek, 2 lžíce ledové vody a 1 kapku esenciálního oleje Lemon+. Hněťte směs, dokud nevznikne tuhé těsto. Vyndejte těsto z mísy a znovu krátce prohněťte. Odkrojte třetinu těsta, vyválejte obě části do tvaru kruhu, dobře zabalte a nechte 2 hodiny odpočívat v lednici.
- Ve velké míse smíchejte borůvky, broskve, kukuřičný škrob, cukr krupice a jednu kapku esenciálního oleje Lemon+. Až bude těsto vychlazené, vyválejte větší kruh na lehce pomoučené pracovní desce. Vyválejte kruh o průměru 30 cm. Vložte ho do koláčové formy a nechte ho mírně přesahovat, protože se v troubě trochu zmenší. Na těsto navrstvěte směs z borůvek, broskví a citronu. Vyválejte menší kruh těsta tak, aby byl stejně velký jako vaše forma. Nakrájejte 8 proužků a naaranžujte je na směs jako mřížku. Přitlačte okraje koláče, aby se spojily s proužky mřížky, a ořežte převisy.
- Předehřejte troubu na 170 stupňů. Potřete těsto rozšlehaným vejcem a posypte cukrem. Nechte vychladit v lednici asi 10 minut, poté pečte v troubě 50 minut nebo dokud nebude koláč upečený dozlatova. Před podáváním nechte zchladnout 10–15 minut. Podávejte se šlehačkou, zmrzlinou nebo vanilkovým pudinkem.
Od osvěžujících nápojů po lahodné saláty a neodolatelné dezerty, možnosti jsou nekonečné, když přijde na začlenění darů přírody do vašich receptů. Zamiřte na farmářský trh, oblečte si zástěru a těšte se, že oslavíte báječnou chuť bobulí.
Označte tento článek jako „to se mi líbí“ a dejte nám vědět, jaký z těchto receptů s radostí vyzkoušíte!
Žádné komentáře