Salat, Salat und nochmal Salat. Wer sich gesünder ernähren möchte, hat es manchmal gar nicht so leicht, immer wieder neue, leckere Gerichte zuzubereiten, ohne dass es irgendwann langweilig wird. Doch Salate müssen keineswegs fade schmecken! Wir möchten Deinen Horizont in puncto gesunde und abwechslungsreiche Salate, mit spannenden neuen Ideen erweitern und auf Deinem Speiseplan für etwas Abwechslung sorgen. Zu Deiner Unterstützung haben wir bereits Essig und Öl mit Plusölen angereichert und haben jetzt neue, pfiffige Rezepte zusammengestellt, die Du ganz einfach und schnell selber machen kannst. Egal ob zum Hauptgang, als Appetizer oder Beilage, frische Salate zum Grillen, oder aufregende, sättigende Superfood-Kreationen – Salat ist ungemein vielseitig und mit diesen Rezeptideen bringst Du wieder Farbe (und Geschmack) auf Deinen Teller. Natürlich dürfen auch hier unsere Öle nicht fehlen!
Ätherische Öle im Salatdressing – viel Geschmack! Mit den Ölen unserer Pluslinie zauberst Du im Handumdrehen schmackhafte Salatsoßen und innovative Dressings. Du brauchst dabei nur eine kleine Menge, um fruchtige Frische und würzige Aromen zu kreieren – perfekt für Figurbewusste und alle die viel Wert auf Gesundheit legen. Wir zeigen Dir, wie es geht!
Rezept für Tahin-Dressing mit ätherischen Plusölen
Unser absolut liebster Allrounder in Sachen Salatdressings und Soßen überhaupt, ist das Tahin-Dressing. Für ein frisches mediterranes Aroma und das Gefühl von Urlaub zuhause, empfehlen wir einen sättigenden Couscous Salat mit ofengegarter Paprika, Zuchini, Zwiebel und Aubergine, frischer Gurke und für den absoluten Feinschmecker-Genuss, garniert mit Falafel und gedämpftem Grünkohl. Einfach das Tahin-Dressing darüber geben und die Sinne auf eine Reise schicken!
Zutaten:
- 4 El Tahin (Sesampaste)
- 1 TL Dijon Senf oder anderer scharfer Senf
- 2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelsirup
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
- 1 frische Knoblauchzehe klein gehackt
- 1 Tropfen Black Pepper+*
- 3 Tropfen Lemon+*
- Etwas eiskaltes Wasser je nach gewünschter Konsistenz
*Bitte beachte die Anweisungen für die Dosierung auf den einzelnen Produktetiketten.
Unser Tipp: Dieses Dressing eignet sich auch perfekt als Buddha-Bowl Topping! Das Eiswasser lässt das Dressing super cremig werden.
Rezept für asiatisch-inspiriertes Salatdressing mit ätherischen Plusölen
Für ein aufregendes umami Geschmackserlebnis mit frischen, gesunden Zutaten – mische das Salatdressing in einer kleinen Schüssel an und genieße es zu einem leichten Salat mit Chinakohl, gebratenem Tempeh und Sojasprossen. Garniere das leckere Gericht mit Frühlingszwiebeln, Mandarinen, Erdnüssen und Sesamkörnern. Streue ein wenig Algenblätter für Dein Omega-3 darüber – Guten Appetit!
Zutaten:
- 2 EL frischer gehackter Knoblauch
- 1 EL Agavendicksaft oder Dattelsirup
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig (oder Apfelessig als Ersatz)
- Etwas Wasser je nach gewünschter Konsistenz und Geschmack
- 2 Tropfen Ginger+*
*Bitte beachte die Anweisungen für die Dosierung auf den einzelnen Produktetiketten.
Rezept für klassisches Basilikumdressing mit ätherischen Plusölen
Zaubere Dir einen frischen, bunten Salat mit getrockneten Tomaten und Rucola und gebe anstatt des einfachen Essig-Öl-Dressings unser klassisches Basilikumdressing darüber. Serviere diesen schnellen Happen als Beilage und mache damit Dein Lieblingsgericht Frühlings-ready! Streue Walnüsse und NingXia Dried Wolfberrys (lerne mehr über Goji-Beeren) für einen süßen Kick und mehr Farbe darüber und präsentiere diesen leckeren Salat bei der nächsten Grillfeier.
Zutaten:
- 120 ml Natives Olivenöl Extra
- 1-2 frische gehackte Knoblauchzehen
- 1 Tropfen Basil+*
- 1 Tropfen Black Pepper+*
- 3 Tropfen Lemon+*
- ½ TL Salz
*Bitte beachte die Anweisungen für die Dosierung auf den einzelnen Produktetiketten.
Rezept für einfache Vinaigrette mit ätherischen Plusölen
Für ein absolutes Frischeerlebnis empfehlen wir einen gesunden Salat aus Spinatblättern, Feldsalat und frischer Rote Bete. Die Bete kannst Du einfach raspeln oder in feine Streifen schneiden und für das gewisse Etwas mit Apfelstückchen, Kresse und Hanfsaat garnieren.
Zutaten:
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Agavendicksaft oder Dattelsirup
- ¼ TL Salz
- ½ TL Senfpulver
- 1 EL geraspelte Zwiebel
- 2 Tropfen Lemon+*
- 4 EL Natives Olivenöl Extra
*Bitte beachte die Anweisungen für die Dosierung auf den einzelnen Produktetiketten.
Unser Tipp: Als alternative Garnierung kannst Du Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in etwas Sojasoße anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist und diese als knackig-salzige Ergänzung über Deinen Salat streuen.
Hast Du schon einmal ätherische Plusöle für Dein Salatdressing verwendet? Lasse es uns in den Kommentaren wissen oder schreibe uns an: mseublog@youngliving.com
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