Haz que tus festines navideños sean saludables y sabrosos con nuestras recetas vegetarianas que incluyen unas pocas gotas de nuestra gama de aceites esenciales Plus llenos de sabor. Aquí tienes algunas ideas para una cena deliciosa que hará que cualquier fiesta tenga un sabor sensacional.
Ensalada de higos al horno
Ingredientes
- 200 g de canónigos u otros vegetales de temporada
- 1 granada
- 4 higos
Ingredientes para la vinagreta
- 50 ml de NingXia Red
- 1 dátil
- 1 gota de Cinnamon Bark+
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- Sal
Instrucciones
Corta los higos en cuatro y ponlos en una bandeja en el horno durante 15 minutos a 170˚C.
Lava los vegetales para la ensalada y colócalos en una fuente para servir. Pon los higos horneados encima y prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes con una batidora. Aliña la ensalada y pon el toque final con unos granos de granada. Sírvela de inmediato.
Asado de frutos secos y salsa con especias
Con las cenas familiares, las reuniones con amigos y las cenas de empresa es fácil excederse. Esta sabrosa receta que te hará la boca agua es una opción nutritiva que te satisfará durante más tiempo.
Ingredientes del asado con frutos secos
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 250 ml de caldo vegetal
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 g de champiñones
- 200 g de castañas
- 100 g de avellanas
- 50 g de anacardos
- 50 g semillas de girasol
- 1 cucharada sopera de salsa de tomate
- 4 gotas de Black Pepper+
- 1 gota de Thyme+
- 1 cucharada sopera de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de café de pimentón ahumado
- 3 huevos grandes
Ingredientes para la salsa
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Medio apio
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 puñado de champiñones o setas secos
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 3 cucharadas soperas de leche de almendra
- 1 gota de Nutmeg+
- ½ cucharada de café de pimentón ahumado
Instrucciones
Precalienta el horno a 180˚C. Luego calienta una cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén grande y cocina la zanahoria rallada y el nabo cortado en dados pequeños con un cubito de caldo vegetal durante cinco minutos hasta que se ablanden. Añade la cebolla picada finamente, los dos dientes de ajo, los champiñones picados y cocínalo todo durante diez minutos más.
Pon las castañas, las avellanas, los anacardos y las semillas de girasol en una batidora y pícalo todo. Mezcla bien y añade una cucharada sopera de salsa de tomate.
Júntalo todo e incorpora los tres huevos grandes ligeramente batidos. Aliña con 4 gotas de Black Pepper+, 1 gota de Thyme+, una cucharada sopera de tomillo fresco picado, 250 ml de caldo de verduras y una cucharada sopera de pimentón ahumado.
Mezcla en un bol grande y pásalo a una fuente para el horno y presiona la superficie. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornéalo durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante 20 minutos más hasta que se note firme cuando presiones ligeramente.
Mientras tanto, para hacer la salsa, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego lento y añade todos los ingredientes de la salsa dejando que cuezan durante 15 minutos. Por último, añade tres cucharadas soperas de leche de almendras, una gota de Nutmeg+ y media cucharada de café de pimentón ahumado para darle un acabado fragante. Déjalo al fuego un minuto más y luego pásalo por la batidora para que la salsa sea homogénea.
Patatas asadas con romero y tomillo
Las patatas asadas, doradas, crujientes y aromáticas son el complemento perfecto de cualquier plato.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 100 ml de aceite de oliva
- ½ cucharada de café de sal
- 1 gota de Rosemary+
- 1 gota de Thyme+
- 8 ramitos de tomillo fresco
Instrucciones:
Pela las patatas y córtalas en 4 trozos de igual tamaño. Ponlas en una cazuela con agua hirviendo que las cubra. Deja que las patatas se cuezan durante 20 minutos. Precalienta el horno a 200˚C.
Pon una gota de Rosemary+ y una gota de Thyme+ en 200 ml de aceite de oliva. Sazona las patatas con 100 ml de este aceite, sal y tomillo fresco, y ponlas en una fuente. Colócalas en el horno y ásalas durante 60 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Tiramisú fácil de cerezas y coco
Cocinar es sencillo con este rápido postre italiano. Disfruta del momento mientras saboreas cada cucharada que se deshará en tu boca.
Ingredientes
- 250 g de pan de jengibre
- 300 g de compota de cerezas
- 500 g de yogur de coco
- 6 gotas de Orange+
- 4 gotas de Cinnamon Bark+
- 2 cucharadas soperas de virutas de coco/almendra
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo
- 4 platos de postre
Instrucciones
Desmiga el pan de jengibre hasta que tenga una consistencia fina y añade un poco de zumo de la compota hasta que tenga consistencia de una masa.
Divide la mezcla en cuatro partes y ponlas en los platos de postre como fondo.
Pon una gota de Cinnamon Bark+ y cuatro gotas de Orange+ en el yogur de coco y coloca encima de la masa de pan de jengibre una capa de yogur y una de compota. Decora con las virutas de coco, las almendras o el cacao en polvo como te guste.
Estas maravillosas recetas han sido facilitadas por Karin Opitz-Kreher,
Una cocinera y miembro de Young Living de Alemania. Puede que la hayas visto en una de nuestras convenciones haciendo una demostración de cocina sobre cómo infundir platos veganos y vegetarianos con nuestros aceites aromáticos de la gama culinaria Plus. También ha escrito un libro digital en alemán sobre hábitos de comida saludables y espera que estos platos te inspiren en estas fechas.
¿Cuál de estas recetas saludables te gustaría probar?
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