La Semana Santa significa algo diferente para cada persona, pero si hay algo que todos disfrutamos en estas fechas son los deliciosos dulces típicos. A medida que van apareciendo brotes y flores, nueva vida nos rodea y pasamos tiempo con familia y amigos. No hay mejor momento para probar nuevas y deliciosas recetas para compartir durante estas fiestas. Gracias a este blog podrás probar algunas de las recetas tradicionales de Semana Santa en Reino Unido, todas las cuales incluyen nuestros fantásticos aceites de la gama Plus para garantizar el máximo sabor y los maravillosos beneficios de los aceites esenciales Young Living.
Nuestro primer consejo cuando se trata de bizcochos o cualquier otro dulce con aceites esenciales Plus es que menos es más. Los aceites de Young Living están muy concentrados y eso quiere decir que normalmente una pequeñísima cantidad es suficiente para proporcionar gran sabor. Recomendamos usar un palillo para agregar el aceite Plus de tu elección a la receta, de esa manera no te pasarás con el sabor y echarás a perder tu delicioso dulce de Semana Santa.
Un clásico: Simnel Cake
Esta tradicional receta se verá de maravilla en tu mesa esta Semana Santa. Puedes coronarla con bolas de mazapán como manda la tradición o decorarla con flores comestibles para poner un toque moderno..
Ingredientes
- 520 g de frutas deshidratadas (sultanas, grosellas, pasas y mezcla de pieles confitadas)
- 3 gotas de Orange+
- 500 g de mazapán
- 250 g de mantequilla blanda
- 200 g de azúcar moreno
- 4 huevos, más 1 batido para el acabado
- 175 g de harina normal
- 100 g de almendras molidas
- 12 g de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de café de especias mezcladas (canela, nuez moscada, jengibre y clavo)
- 10 ml de extracto de vainilla
- 100 g de cerezas confitadas en mitades
- 3 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
Instrucciones
- Ponemos la fruta deshidratada en un bol con el aceite esencial Orange+, la ralladura de naranja y 5 cucharadas soperas de agua. Cubrimos y calentamos en el microondas durante 2 minutos, luego dejamos que se enfríe por completo. También podemos calentarlo todo en un cazo a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que el líquido se haya absorbido y luego dejamos que se enfríe.
- Precalentamos el horno a 150 °C. Tomamos un tercio de la pasta de mazapán y la estiramos con ayuda de un rodillo. Usamos la base de un molde de 20 cm como plantilla para cortar un círculo. Dejamos el resto del mazapán reservado. Forramos el molde con papel de horno o mantequilla. Luego batimos la mantequilla y el azúcar juntos hasta que se haga una crema. Añadimos los huevos, la harina, las almendras, la levadura, la ralladura de limón, la mezcla de especias y el extracto de vainilla y batimos hasta que está todo bien mezclado. Agregamos las frutas ya frías y las cerezas confitadas y removemos con una espátula.
- Ponemos la mitad de la masa en el molde. Colocamos el disco de mazapán encima y añadimos el resto de la masa. Horneamos durante 2 horas. Comprobamos que está hecho insertando una brocheta en el centro del bizcocho y lo sacamos del horno cuando la brocheta salga limpia. Dejamos que se enfríe en el molde durante 15 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Ponemos la mermelada de albaricoque en la parte de arriba del bizcocho con un pincel. Estiramos con un rodillo el resto del mazapán y usamos la base del molde como plantilla para cortar otro disco. Lo colocamos encima del bizcocho. Se puede ondular el borde como adorno. Hacemos 11 bolitas del mismo tamaño con lo que queda del mazapán para decorar. Pintamos el mazapán con huevo batido y colocamos las bolas en un círculo encima del bizcocho antes de pintarlas también. Ponemos bajo el grill durante un minuto o dos hasta que empiece a caramelizarse. Tenemos que tener cuidado ya que el mazapán se quema con facilidad. Dejamos que se enfríe y ya podemos servir.
Bollos de limón “Hot Cross Buns”
Perfectos para servir calientes en el desayuno del Domingo de Ramos, estos bollos dulces y afrutados gustarán a niños y a mayores.
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza, y algo más para espolvorear
- 7 g de levadura seca
- 50 g de azúcar de caña sin refinar
- 4 g de canela
- 45 ml de aceite de oliva
- 12 g de sal
- Ralladura de 1 limón
- 100 g de arándanos congelados
- 2 gotas de aceite esencial Lemon+
- Leche, para pintar
- 50 g de harina normal
- 1 cucharada sopera de sirope de arce
Instrucciones
- Mezclamos la harina de fuerza, la levadura, el azúcar, la canela, el aceite, la sal y 350 ml de agua tibia, primero con una cuchara y luego con las manos. Añadimos la ralladura y el aceite esencial Lemon+ y seguimos amasando durante unos 10 minutos hasta que la masa esté menos pegajosa. Hacemos una bola, la ponemos en el bol y cubrimos. Dejamos que leve durante una hora o hasta que tenga el doble de tamaño.
- Rompemos la masa para sacar el aire y la amasamos con los arándanos congelados. En una superficie enharinada, damos forma a ocho bollos. Ponemos los bollos en una bandeja de horno forrada con papel y los dejamos para que leven en un lugar cálido, durante una hora o hasta que hayan crecido.
- Precalentamos el horno a 220 °C y pintamos los bollos con leche. Mezclamos la harina normal con agua para hacer una pasta. Ponemos la pasta en una manga pastelera y hacemos cruces encima de los bollos. Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Por último, pintamos con el sirope de arce mientras todavía están calientes.
El favorito de todos: Carrot Cake
¿Buscas el bocado perfecto para servir a media mañana o durante la merienda? Aquí tienes el delicioso y especiado “Carrot Cake” o tarta de zanahoria.
Ingredientes
- 175 ml de aceite vegetal
- 75 g de yogur natural
- 3 huevos grandes
- 10 ml de extracto de vainilla
- 200 g de harina leudante
- 250g de azúcar mascabado
- 3 gotas de Cinnamon Bark+
- ¼ de cucharadita de nuez moscada fresca, finamente picada
- 200 g de zanahorias (3 aproximadamente), ralladas
- 100 g de sultanas o pasas
- 100 g de pistachos, picados
- Para el glaseado
- 100 g de mantequilla con sal (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar glass
- 100 g de queso crema
- 100 g de pasta de azúcar o de mazapán
- Colorante alimentario naranja
Instrucciones
- Calentamos el horno a 180 °C y forramos un molde de bizcocho con papel de horno. Batimos juntos el aceite, el yogur, los huevos y la vainilla en una jarra. Mezclamos en un bol la harina, el azúcar, el aceite esencial Cinnamon Bark+ y la nuez moscada con un pellizco de sal.
- Añadimos los ingredientes húmedos a los secos junto con las zahahorias, las pasas y la mitad de los pistachos. Mezclamos hasta que estén combinados y vertemos la masa en el molde. Horneamos durante 1 hora y 10 minutos o hasta que cuando insertemos una brocheta en el centro del bizcocho, esta salga limpia. Una vez hecho, dejamos enfriar en el molde.
- Para hacer el glaseado, batimos juntos la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema. Añadimos el queso crema de manera gradual y seguimos batiendo. Retiramos el bizcocho del molde, extendemos el glaseado en una capa gruesa por encima y espolvoreamos el resto de los pistachos. Teñimos la pasta de azúcar o el mazapán de naranja amasándolo con una gota del colorante. Formamos pequeñas zanahorias, usamos un palillo para hacer muescas y clavamos trocitos de pistacho para que parezcan hojas. Decoramos el bizcocho con las zanahorias y servimos.
¿Cómo vas a usar los aceites Young Living de la gama Plus esta Semana Santa? Cuéntanoslo en los comentarios o contacta con nosotros escribiendo a: mseublog@youngliving.com
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