Pääsiäisen viettäminen tarkoittaa eri asioita eri ihmisille, mutta jos jokin kaikkia yhdistävä asia tulee nimetä niin se on herkullinen pääsiäisruoka. Kevät tuo mukanaan ylimääräistä energiaa ja siksi kevät on hyvää aikaa loihtia kevyitä, maukkaita ja inspiroivia leivonnaisia pääsiäisen iloksi. Tässä blogissa jaamme kanssasi Plus-öljyjä sisältäviä pääsiäisen suosikkireseptejämme.
Heti alkuun haluamme muistuttaa, että pienestä Plus-öljymäärästä saa suuren maun. Young Livingin Plus-öljyt ovat erittäin tiiviitä, joka tarkoittaa, että pienen pieni määrä riittää tuomaan tarpeeksi makua. Suosittelemme hammastikun käyttämistä lisätessäsi Plus-öljyjä reseptiin, sillä liika on todellakin liikaa.
Klassinen englantilainen pääsiäiskakku
Tämä perinteinen pääsiäiskakku tekee pääsiäispöydästäsi välittömästi juhlavan. Voit koristella kakun marsipaanipalloilla tai syötävillä kukilla.
Ainekset
- 250 g erilaisia kuivattuja hedelmiä (rusinoita, korintteja tms.)
- 3 tippaa eteeristä Orange+-öljyä (appelsiiniöljy)
- 500 g marsipaania
- 250 g pehmeää voita
- 200 g fariinisokeria
- 4 munaa sekä yksi vatkattu muna kuorrutukseen
- 175 g jauhoa
- 100 g mantelirouhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 raastettu sitruuna
- 1 raastettu appelsiini
- 2 tl maustesekoitusta
- 1 tl vaniljauutetta
- 100 g sokerikuorrutettujen kirsikanpuolikkaita
- 3 rkl aprikoosihilloa
Valmistus
- Laita kuivatut hedelmät, eteerinen Orange Plus-öljy, appelsiininkuori ja 5 rkl vettä kulhoon. Laita kansi päälle ja käytä mikrossa 2 minuuttia. Jätä sitten viilenemään. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää ainekset paistinpannussa kunnes neste on haihtunut ja jättää sitten viilenemään.
- Lämmitä uuni 150-asteiseksi. Rullaa kolmasosa marsipaanista ja käytä 20 cm syvyistä kakkuvuokaa leikataksesi marsipaanin ympyränmuotoiseksi. Laita loppu marsipaanista odottamaan. Rasvaa ja vuoraa kakkuvuoka ennen kuin vatkaat voista ja sokerista kermaista. Lisää munat, jauhot, mantelit, leivinjauhe, sitruunankuoret, maustesekoitus ja vaniljauute. Sekoita kunnolla. Lisää viilentyneet kuivat hedelmät sekä kirsikat mukaan.
- Laita puolet kakkutaikinasta vuokaan. Laita päälle marsipaania ja lisää sitten loput seoksesta vuokaan. Paista 2 tuntia. Varmista, että kakku on paistunut tarpeeksi laittamalla tikun kakun keskelle. Ota kakku pois uunista, kun tikkuun ei tartu kakkutaikinaa. Anna viiletä 15 minuuttia ja kaada kakku sitten pellille. Anna viiletä kunnolla.
- Levitä kakun päälle aprikoosihilloa. Rullaa puolet jäljellä olevasta marsipaanista ja käytä kakun pohjaa mallina toisen kerroksen leikkaamiseen. Laita marsipaanikerros kakun päälle. Rullaa lopusta marsipaanista 11 yhtä suurta palloa koristeeksi. Voitele marsipaani vatkatulla munalla ja järjestä marsipaanipallot ympyrän muotoon kakun päälle. Voitele myös pallot vatkatulla munalla. Laita marsipaani kuuman grillin alle korkeintaan kahdeksi minuutiksi kunnes pinta alkaa ruskistua. Ole varovainen, sillä marsipaani palaa helposti. Annan jäähtyä ja tarjoile!
Ihanan sitruunaiset lämpimät ristipullat (Hot cross buns)
Nämä pullat kruunaavat pääsiäissunnuntain aamiaisen.
Ainekset
- 500 g valkoista leipäjauhoa ja hieman ylimääräistä sirotteluun
- 7 g kuivahiivaa
- 50 g fariinisokeria
- 1,5 tl kanelia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 tl merisuolaa
- 1 raastettu sitruuna
- 100 g pakastemustikoita
- 2 tippaa eteeristä Lemon Plus-öljyä (sitruunaöljy)
- Maitoa voiteluun
- 50 g jauhoa
- 1 rkl vaahterasiirappia
Valmistus
- Sekoita jauho, hiiva, sokeri, kaneli, öljy, merisuola ja 350 ml lämmintä vettä kulhossa. Käytä sekoittamiseen ensin lusikkaa ja sitten käsiäsi. Lisää seokseen sitruunakuori ja eteerinen Lemon Plus-öljy ja vaivaa noin 10 minuuttia kunnes taikina tuntuu vähemmän tahmealta. Tee taikinasta pallo ja laita se takaisin kulhoon. Peitä kulho. Anna nousta n. tunnin verran tai niin kauan kunnes taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi.
- Poista ilma taikinasta ja vaivaa taikinaan jäiset mustikat mukaan. Muodosta jauhotetulla pöydällä taikinasta kahdeksan pullaa. Laita pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja anna nousta lämpimässä tunnin verran.
- Lämmitä uuni 220-asteiseksi ja voitele pullat maidoilla. Sekoita jauho ja vesi keskenään tahnaksi ja siirrä koristelupussiin tai pursottimeen. Tee risti pullien päälle. Paista 25-30 minuuttia. Voitele pullat vaahterasiirapilla kun pullat ovat vielä lämpimiä. Nauti.
Pääsiäispupun porkkanakakku
Mietitkö, mitä voisit tarjoilla pääsiäispupun vierailun jälkeen? Tietenkin tätä lämmintä, mausteista ja herkullista porkkanakakkua.
Ainekset
- 175 ml kasviöljyä
- 75 g luonnonjogurttia
- 3 suurta munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g itsestäänkohoavaa jauhoa
- 250 g muscovado-sokeria
- 3 tippaa eteeristä Cinnamon Bark Plus-öljyä (kanelinkuoriöljy)
- ¼ tl hienoksi raastettua muskottipähkinää
- 200 g raastettuja porkkanoita (n. 3 kpl.)
- 100 g rusinoita
- 100 g hienonnettuja pistaasipähkinöitä
- Kuorrutukseen
- 100 g kevyesti suolattua pehmeää voita
- 200 g pikeerisokeria
- 100 g täysirasvaista tuorejuustoa
- 100 g marsipaania tai fondanttia
- Oranssia ruokaväriä
Valmistus
- Lämmitä uuni 180-asteiseksi. Öljyä ja vuoraa leipä-/kakkuvuoka leivinpaperilla. Sekoita munat, jogurtti, öljy ja vanilja kannussa. Yhdistä jauhot, sokeri, eteerinen Cinnamon Bark Plus-öljy ja muskottipähkinä kulhossa. Lisää hyppysellinen suolaa.
- Yhdistä märät ja kuivat ainekset sekä porkkanat, rusinat ja puolet pistaasipähkinöistä. Sekoita hyvin ja laita sen jälkeen vuokaan. Paista uunissa n. tunti ja kymmen minuuttia, tai kunnes kakun keskelle laitettuun tikkuun ei tartu taikinaa. Kun kakku on valmis, jätä kakku vuokaan viilenemään.
- Aloita kuorrutuksen valmistaminen vatkaamalla voi ja sokeri tasaiseksi. Lisää tuotejuustoa pikkuhiljaa ja jatka sekoittamista. Ota kakku pois vuoasta, levitä paksusti kuorrutusta päälle ja koristele kakku lopuilla pistaasipähkinöillä. Värjää fondantti tai marsipaani oranssiksi laittamalla sekaan tippa ruokaväriä. Tee fondantista tai marsipaanista porkkanoita ja lisää muutama pistaasipähkinä ikään kuin porkkanan latvoiksi. Asettele porkkanat kakun päälle ja tarjoile.
Miten suunnittelet käyttäväsi Young Livingin eteerisiä Plus-öljyjä pääsiäisenä? Kerro meille kommenttikentässä tai ota meihin yhteyttä osoitteessa mseublog@youngliving.com
Ei kommentteja