Hagyományos húsvéti sütés illóolajokkal

A húsvét ünneplése egy kicsit mást jelent mindenkinek, de van valami, amit általában mindenki nagyon szeret, ha erre az ünnepre gondolunk: a finom ételek. Ahogy kinyílnak körülöttünk a tavaszi virágok, új élet vesz körül bennünket, és több időt töltünk családunkkal és barátainkkal, itt az alkalom a könnyű, ízletes és kreatív sütemények készítésére, amelyeket a húsvéti ünnepek alatt megoszthatunk egymással. Ebben a cikkben bemutatjuk kedvenc húsvéti receptjeinket, amelyek mindegyike tartalmazza fantasztikus Plus olajainkat, amelyek garantálják a tökéletes ízeket és a Young Living illóolajok jótékony hatásait.

Először is, a legfontosabb tippünk a sütemények és édes finomságok Plus illóolajokkal történő sütéséhez az, hogy a kevesebb mindig több. A Young Living’s Plus illóolajai erősen koncentráltak, ami azt jelenti, hogy általában a legkisebb mennyiség is elegendő a nagyszerű íz biztosításához. Javasoljuk, hogy egy fogpiszkáló segítségével add hozzá a választott Plus olajokat a receptjeidhez, hogy ne ízesítsd túl és ne rontsd el ízletes húsvéti süteményeidet.

Klasszikus húsvéti Simnel torta

Ez a hagyományos recept biztosan gyönyörűen néz majd ki az ünnepi asztalon húsvétkor. A tetejét marcipángolyókkal, vagy ehető tavaszi virágokkal díszítheted, egy kis modern variációt adva a hagyományos recepthez.

Összetevők

• 250 g vegyes szárított gyümölcs  (szultána, ribizli, mazsola és kandírozott vegyes gyümölcshéj)
• 3 csepp Orange+ illóolaj
• 500 g marcipán
• 250 g olvasztott vaj
• 200 g világos barnacukor
• 4 tojás, plusz egy tojás felverve a megkenéshez
• 175 g sima liszt
• 100 g őrölt mandula
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 citrom héja reszelve
• 1 narancs héja reszelve
• 2 evőkanál fűszerkeverék (fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg)
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 100 g félbevágott kandírozott cseresznye
• 3 evőkanál sárgabarack lekvár

Elkészítés

1. Az összekevert szárított gyümölcsöt tegyük egy tálba az Orange+ illóolajjal, a reszelt narancshéjjal és 5 evőkanál vízzel. Fedjük le és tegyük mikrohullámú sütőbe 2 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Alternatív megoldásként melegítsük óvatosan egy serpenyőben, időnként megkeverve, amíg a folyadék fel nem szívódik, majd hagyjuk kihűlni.
2. Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra. A marcipán 1/3-át kinyújtjuk, és egy 20 cm-es mély tortaforma aljával kört vágunk ki belőle. A maradék marcipánt tegyük félre későbbre. Vajazzuk ki és béleljük ki a tortaformát, majd a vajat és a cukrot keverjük krémes állagúra. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a mandulát, a sütőport, a citromhéjat, a fűszerkeveréket és a vaníliakivonatot, és keverjük alaposan össze. Adjuk hozzá a kihűlt, beáztatott aszalt gyümölcsöket, és forgassuk bele a cseresznyét.
3. A tortakeverék felét kaparjuk ki a formába. Tegyük a tetejére marcipánkorongot, majd öntsük a maradék masszát a formába. Süssük 2 órán keresztül. Ellenőrizzük, hogy megsült-e: szúrjunk egy nyársat a sütemény közepére, ha a nyárs kihúzáskor tiszta, kivehetjük tortát a sütőből. Hűtsük a tepsiben 15 percig, majd fordítsuk rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A torta tetejét megkenjük baracklekvárral. A maradék marcipán felét kinyújtjuk, majd a tortaformával vágjunk ki egy másik korongot. Helyezzük a torta tetejére, és tetszés szerint a széleit nyomkodjuk össze. A maradék marcipánból 11 egyforma golyót formázunk a díszítéshez. A marcipánt megkenjük a felvert tojással, és a marcipángolyókat körbe rendezzük a tortán, mielőtt azokat is megkennénk egy kevés tojással. Tegyük forró grill alá egy-két percre, amíg el nem kezd karamellizálódni – nagyon óvatosan, mert a marcipán könnyen megég. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk!

Csodás, citromos angol húsvéti zsemle

Húsvét vasárnap reggelire, melegen tálalva, ezek az édes, gyümölcsös, fűszeres zsemlék biztosan ízleni fognak szeretteidnek.

Összetevők

• 500 g jó minőségű fehér kenyérliszt, plusz extra a lisztezéshez
• 7 g tasak instant, szárított élesztő
• 50 g barnacukor
• 1 ½ teáskanál fahéj
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál tengeri só
• 1 citrom héja reszelve
• 100 g fagyasztott áfonya
• – és 2 csepp Lemon+ illóolajat
• tej, ecseteléshez
• 50 g sima liszt
• 1 evőkanál juharszirup

Elkészítés

1. Keverjük össze egy tálban a kenyérlisztet, élesztőt, cukrot, fahéjat, olajat és tengeri sót 350 ml meleg vízzel, először kanállal, majd kézzel. Adjuk hozzá a citromhéjat és a Lemon+ illóolajat és folytassuk a dagasztást kb. 10 percig, amíg a tészta kevésbé ragadós. Gömbölyűre formázzuk, visszatesszük a tálba és lefedjük. Hagyjuk kelni legalább egy óráig, amíg duplájára nem dagad.
2. Dolgozzuk ki a levegőt a tésztából, majd óvatosan gyúrjuk bele a fagyasztott áfonyát. Formázzunk nyolc zsemlét lisztezett felületen. Tegyük a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire, és kelesszük meleg helyen egy órán keresztül, vagy amíg jól megkelnek.
3. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, majd kenjük meg tejjel a zsemléket. A sima lisztet keverjük össze vízzel, pépes állagúra, tegyük a masszát habzsákba, és a zsemlék tetejére rajzoljunk vele keresztet. Süssük 25-30 percig, vagy amíg aranybarna színű nem lesz és megdagadt. Még melegen kenjük meg juharsziruppal, és tálaljuk.

Minden NYUSZI kedvenc répatortája

Tökéletes délelőtti finomságot keresel a húsvéti tojásvadászat utánra? Ne keress tovább, mert nincs jobb, mint a meleg, fűszeres és csodálatosan finom répatorta!

Összetevők

• 175 ml növényi olaj
• 75 g natúr joghurt
• 3 nagy tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 200 g sütőporral kevert liszt
• 250 g világos muscovado cukor
• 3 csepp Cinnamon Bark+ illóolaj
• ¼ teáskanál friss szerecsendió, finomra reszelve
• 200 g sárgarépa (kb. három), lereszelve
• 100 g szultána vagy mazsola
• 100 g pisztácia apróra vágva
• A cukormázhoz
• 100 g enyhén sózott olvasztott vaj
• 200 g porcukor
• 100 g teljes zsírtartalmú krémsajt
• 100 g fondant cukormáz vagy marcipán
• Narancs ételszínezék

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd olajozzunk ki egy 900 g-os tepsit és béleljük ki sütőpapírral. Az olajat, a joghurtot, a tojást és a vaníliát egy tálban habosra keverjük. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a Cinnamon Bark+ illóolajat és a szerecsendiót egy jó csipetnyi sóval.
2. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a szárazhoz, a sárgarépával, a mazsolával és a pisztácia felével együtt. Jól keverjük össze, majd kaparjuk bele a formába. 1 óra 10 percig sütjük, vagy amíg a torta közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön. Ha megsült, hagyjuk kihűlni a tepsiben.
3. A cukormáz elkészítéséhez a vajat és a cukrot habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a krémsajtot, és tovább verjük. A tortát kivesszük a formából, a tetejét vastagon megkenjük a cukormázzal és megszórjuk a maradék pisztáciával. Fessük be a fondantot vagy a marcipánt narancssárgára egy csepp ételfesték belegyúrásával. A masszából kis sárgarépákat sodrunk, majd egy nyárs segítségével készítsünk mélyedéseket, és szúrjunk beléjük néhány pisztáciát, levélformában. Díszítsük a tortát a “sárgarépákkal”, majd tálaljuk.

Te hogyan használod a Young Living Plus illóolajokat idén húsvétkor? Írd meg kommentben alul, vagy írj nekünk közvetlenül a mseublog@youngliving.com email címen.