3 szezonális recept a tavasz ünnepléséhez!

0 14/03/2023 - Főzés, OTTHON

A tél már jócskán mögöttünk van, és feltartózhatatlanul közelednek a kellemes tavaszi napok, a melegebb időjárás és a gyönyörű virágzás. Tavasszal rengeteg új szezonális alapanyagra is számíthatunk, amelyeket beépíthetünk a receptjeinkbe, ilyen a rebarbara és az újburgonya is. A szezonális termékekből való főzésnek számos előnye van: frissebbek, ízletesebbek és táplálóbbak lesznek ételeink. Ráadásul, a bolygónak és a zsebednek is jót teszel, mivel a hozzávalóknak nem kellett olyan messzire utazniuk. Ebben a blogban 3 finom receptet mutatunk, amelyek a szezonális alapanyagokat ünneplik, így úgy ehetsz, ahogy a természet megadta!

  Kép a burgonya kiásásáról a kertben.

 

Minek van most szezonja?

  • Tavasszal nincs hiány a különféle zöldségekben. Élvezhetjük az articsókát, a póréhagymát, a tavaszi salátákat, a kelkáposztát, a sárgarépát és az újburgonyát, hogy csak néhányat említsünk!
  • Ha szezonális zöldségekről van szó van szó, a rebarbara vitathatatlanul a tavasz ikonja!

A tökéletes tavaszi zöldlé

A zöldleveknek nem kell fűízűnek lenniük. Ezzel a finom recepttel frissítő, hidratáló és ízletes italt készíthetsz, hogy csúcsformába kerülj ebben a gyönyörű évszakban.

Kép zöld lé kelkáposztával, almával és Tangerine+ illóolajjal.

 

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Az almát, a sárgarépát és a zellert szeleteljük fel kisebb darabokra.
  2. Fokozatosan adagoljuk a hozzávalókat a gyümölcscentrifugába.
  3. Adjunk hozzá 1-2 csepp Tangerine+-t és keverjük össze.
  4. Kínáljuk frissen, jégkockával!

YL tipp: Komposztáljuk a maradék pépet!

Sültkrumpli articsóka mártással

A napsütéses napok mellett a tavasz a sportközvetítések szezonját is elhozza, amit a családunkkal és barátainkkal nézhetünk. Hívd meg a családodat és barátaidat, és tálald ezt a citromos, fokhagymás articsóka mártogatóst sültkrumpli darabokkal, és biztos, hogy nagy sikert arat!

Férfi és nő képe, akik együtt néznek egy sportmeccset a tévében.

 

Hozzávalók:

A sültkrumplihoz

A mártáshoz

  • 500 g articsókaszív
  • 200 g spenót
  • 1-2 csepp Lemon+ illóolaj
  • 50 g majonéz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Mozzarella sajt, szeletelve
  • Tengeri só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Készítsük el a mártást: Az articsókaszíveket, a spenótot, a Lemon+ illóolajat, a majonézt, a fokhagymát, a sót és a borsot tegyük turmixgépbe, és turmixoljuk simára, egy kicsit hagyhatjuk darabosra is. Kóstoljuk meg. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót vagy majonézt. Kanalazzuk a mártást egy sütőtálba vagy tepsibe. A mozzarella szeleteket tegyük a mártás tetejére. Tegyük félre.
  2. Tegyünk fel egy nagy fazék vizet forrni. Vágjuk a krumplit falatnyi darabokra. Tegyük a fazékba, és pároljuk 4-5 percig, amíg megpuhul.
  3. Csöpögtessük le a krumplit, és töröljük le róla a fölösleges vizet.
  4. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsünk fel egy kevés olajat. Tegyük bele a krumplit, és időnként megforgatva, 10-15 percig süssük aranybarnára. Figyeljünk rá, hogy a sülő krumpliszeleteknek elegendő helyük legyen a serpenyőben. Ha szükséges, süssük több részletben!
  5. Amikor a krumpli megsült, tegyük az articsókamártást a sütőbe, és grillezzük 10 percig, amíg a sajt barnulni és buborékosodni kezd.
  6. Kanalazzuk a sültkrumplit egy tálra. Sózzuk meg és adjun hozzá 1-2 csepp Rosemary+ olajat, majd óvatosan forgassuk össze.
  7. Jó étvágyat!

Rebarbarás almáspite

Hölgyeim és uraim, következik az este fénypontja! A tavaszi sütés-főzés koronája: a rebarbarás almáspite! A savanykás rebarbarát és az édes almát ötvöző ízletes finomság nem véletlenül vált generációk kedvenc desszertjévé.

Kép: rebarbarás almáspite Ginger+ illóolajjal.

 

Hozzávalók:

  • 450 g rebarbara, apró szeletekre vágva
  • 250 g Granny Smith alma, hámozva és darabokra vágva
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 120 g porcukor

Az öntethez:

  • 200 g sima liszt
  • 1-2 csepp Ginger+ illóolaj
  • 100 g sózott vaj, apróra vágva
  • 70 g barnacukor

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra (légkeverős sütőnél 180 C).
  2. Dobjuk a rebarbarát és az almát a vaníliakivonattal és a cukorral egy tűzálló tálba. Süssük a sütőben 10 percig.
  3. A lisztet rakjuk egy nagy keverőtálba. Ujjbeggyel fokozatosan dörzsöljük bele a vajat, amíg morzsaszerű állagot nem kapunk. Keverjük bele a cukrot és a Ginger+ illóolajat.
  4. Szórjuk a morzsát a gyümölcskeverékre, és süssük további 30 percig, amíg aranybarnára nem sül.
  5. Tálaljuk pudinggal vagy fagylalttal ezt a melegítő finomságot, amely tele van szezonális finomságokkal!

Lájkold ezt a blogbejegyzést, és mondd el nekünk, hogy Te melyik receptet szeretnéd kipróbálni.

Share

No comments

Leave a reply

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

* Please note all comments are moderated and will not appear immediately. In addition, it is possible that some posts may be slightly modified in accordance with Young Living's Policies and Procedures and current legislation.