Veganuary is in 2014 in het leven geroepen als een jaarlijkse uitdaging die deelnemers aanspoort om de hele maand januari een vegan levensstijl te volgen. Het begin van een nieuw jaar staat in het teken van goede voornemens. Veel mensen besluiten in deze tijd van het jaar een vegan of plantaardig dieet te volgen om een gezondere manier van leven te promoten die niet alleen beter is voor dieren, maar ook nog eens fantastisch voor het milieu en algemeen welzijn. We beantwoorden in deze blog enkele vragen over veganisme, waarna we kijken naar een paar van onze favoriete Young Living-producten die bij een vegan levensstijl passen (uiteraard met een plantaardig recept!).
Wat is veganisme?
Hoewel veganisme de afgelopen jaren populairder is geworden werd de term oorspronkelijk in 1944 door Donald Watson bedacht zodat er onderscheid gemaakt kon worden met vegetariërs. Vegetariërs eten simpelweg geen vlees, terwijl veganisten geen vlees eten én geen gebruikmaken van producten afkomstig van dieren. Zij drinken en eten geen voedsel afkomstig van dieren zoals bijvoorbeeld melk, honing en eieren en gebruiken geen leer en bont of cosmetica die op dieren getest wordt.
Wat zijn de voordelen van veganisme?
Er zijn oneindig veel voordelen, zoals:
- Het helpen verminderen van CO2 – 51% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen wordt veroorzaakt door veeteelt en zijn bijproducten.
- Voedzame voordelen – een vegan dieet barst van de groenten en fruit die deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. Dit kan tevens bijdragen aan het verminderen van verzadigd vet, cholesterol en verontreinigende stoffen die in vlees, eieren en zuivelproducten gevonden worden.
- Duurzaamheid – de bio-industrie is in grote mate verantwoordelijk voor ontbossing, de uitstoot van broeikasgassen, vervuiling en watertekort. Wist je dat er bijna 15.000 liter water nodig is om 1 kilo rundvlees te produceren?
Waar kan ik veganistische of plantaardige producten vinden?
Dankzij de wereldwijde groei in veganisme liggen er vandaag de dag veel plantaardige producten in de schappen om je te helpen op je weg naar een vegan levensstijl. Van eten tot drinken en huidverzorging tot voedingssupplementen, veganistische alternatieven komen steeds vaker voor. Als je niet zeker weet of een product plantaardig is kun je de lijst met ingrediënten bekijken.
Zijn de etherische oliën van Young Living veganistisch?
Als je dit jaar toe wilt werken naar het leiden van een veganistisch leven kun je onze collectie veganistische producten bekijken en toevoegen aan je dagelijks leven. Van roll-ons tot melanges en van diverse cosmeticaproducten tot schoonmaakproducten, wij bieden plantaardige opties voor allerlei behoeften. Klik hier om een overzicht van producten geschikt voor veganisten te bekijken. Als je avontuurlijk ingesteld bent kun je onze collectie Plus-oliën gebruiken om thuis smakelijke vegan recepten op tafel te zetten!
Vegan appeltaartjes
12 porties
Ingrediënten
Deeg
- 250 g bloem
- 85 g koude vegan boter
- 1 theelepel zout
- 4 eetlepels water
Vulling
- 5 middelgrote appels – geschild en in stukken gesneden
- 100 g basterdsuiker of suikeralternatief
- 6 eetlepels bloem
- 2 theelepels kaneel
- 1-2 druppels Cinnamon Bark+ – zoals gewenst
- 2 eetlepels koude vegan boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Doe de bloem, boter en het zout in de keukenmachine en mix totdat de boter bedekt is met bloem. Gebruik vervolgens je handen om er een soort broodkruimels van te maken.
- Voeg het water toe en gebruik de keukenmachine om het beslag tot een deegbal te kneden.
- Neem een kom, doe de ingrediënten voor de vulling erin en zet aan de kant.
- Rol het deeg uit op een schoon, plat werkblad. Je hebt geen bloem nodig. Gebruik een mok of kom om cirkels uit het deeg te steken. Duw de cirkels in een ingevette cupcakevorm en snij overtollig deeg dat over de randjes hangt met een mes weg.
- Vul met de vulling en bedek indien gewenst met het overtollig deeg.
- Snij de overgebleven boter in twaalf kleine blokken en leg op ieder taartje een blokje boter.
- Bak 16 tot 18 minuten of totdat de taartjes goudbruin kleuren en de appels borrelen. Laat de taartjes afkoelen. Gebruik een lepel om de taartjes uit de vorm te halen.
Doe jij mee aan veganuary? Indien ja, wat zijn jouw favoriete vegan Young Living-producten? Laat het ons weten in een reactie of neem contact op via mseublog@youngliving.com.
Geen berichten