Docinhos de Páscoa com óleos essenciais

Celebrar a Páscoa é algo diferente de pessoa para pessoa, mas se há algo em comum em todas celebrações deste feriado são os doces típicos. À medida que as flores aparecem, somos rodeados por uma nova vida e passamos tempo com a nossa família e amigos, não há melhor altura do que agora para prepararmos uns docinhos deliciosos e criativos para partilharmos com os nossos durante a Páscoa. Nesta publicação do blogue, temos algumas das nossas receitas de Páscoa favoritas com os nossos magníficos óleos Plus para que possas desfrutar de uma explosão de sabor e dos incríveis benefícios dos óleos essenciais da Young Living.

A nossa maior dica quando se fala de fazer bolos e sobremesas com os nossos óleos essenciais Plus é que menos é mais. Os óleos essenciais Plus da Young Living são altamente concentrados o que significa que basta uma pequena quantidade para dar um sabor delicioso aos teus pratos e receitas. Recomendamos-te usar um palito para adicionares os óleos Plus às tuas receitas. Deste modo, consegues desfrutar de um ótimo sabor sem exagerar e estragar as tuas sobremesas na Páscoa.

Um clássico em alguns países: Simnel cake

Poderás desfrutar desta belíssima receita em tua casa esta Páscoa. Coloca bolinhas de maçapão ou opta por decorá-lo com flores comestíveis para dares um toque moderno a esta receita clássica.

Ingredientes

• 250 g de frutos secos (sultanas, groselhas, passas e mistura de cascas de fruta cristalizada)
• 3 gotas do óleo essencial Orange+
• 500 g de maçapão
• 250 g de manteiga amolecida
• 200 g de açúcar amarelo
• 4 ovos, mais um ovo batido para a cobertura
• 175 g de farinha normal
• 100 g de amêndoa triturada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Casca de um limão
• Casca de uma laranja
• 2 colheres de chá de especiarias misturadas (canela, noz moscada, gengibre e cravinho em pó)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100 g de cerejas cristalizadas (às metades)
• 3 colheres de sopa de doce de alperce

Modo de preparo

1. Coloca a casca de fruta cristalizada numa tigela em conjunto com o óleo essencial Orange+, a casca de laranja e 5 colheres de sopa de água. Cobre a tigela e leva-a ao micro-ondas durante 2 minutos e, em seguida, deixa o preparado arrefecer completamente. Em alternativa, aquece o preparado numa panela em lume brando, mexendo de vez em quando até que o líquido tenha sido absorvido e, em seguida, deixa a arrefecer.
2. Pré-aquece o forno a 150 °C. Estica um terço do maçapão e utiliza a base de uma forma com 20 cm como molde para cortar um disco. Reserva o restante maçapão para mais tarde. Forra uma forma com papel vegetal e unta-o com manteiga e, em seguida, bate a manteiga e o açúcar em conjunto até que estejam cremosos. Adiciona os ovos, a farinha, as amêndoas, o fermento em pó, a casca de limão, as especiarias, o extrato de baunilha e mistura-os até que estejam bem combinados. Adiciona a casca de fruta cristalizada e as cerejas.
3. Coloca metade do preparado na forma. Em seguida, coloca o disco de maçapão e adiciona o resto do preparado por cima. Leva ao forno durante 2 horas. Verifica se o bolo está cozinhado ao espetares um palito no centro e retira-o do forno quando o palito sair limpo. Deixa o bolo a arrefecer durante 15 minutos e, em seguida, desenforma-o e deixa-o a arrefecer completamente numa grelha.
4. Pincela a parte de cima do bolo com doce de alperce. Estica metade do restante maçapão e utiliza a base da forma como molde para cortares outro disco. Coloca-o por cima do bolo. Ondula as bordas, conforme desejado. Forma 11 bolinhas de maçapão com um tamanho igual para decorar. Pincela o maçapão com o ovo batido e coloca as bolinhas à volta do bolo antes de também as pincelares com um pouco de ovo. Coloca o bolo novamente no forno, na função “grill”, durante um minuto ou dois até começar a caramelizar. Não te esqueças de ter cuidado, pois o maçapão queima com facilidade. Deixa arrefecer e serve.

Bolos de limão “Hot Cross Buns”

Perfeitos quando são servidos quentes ao pequeno-almoço no domingo de Páscoa, com certeza que os teus entes queridos irão adorar estes bolos doces e frutados.

Ingredientes

• 500 g de farinha de pão (e mais um pouco para polvilhar)
• 7 g de fermento seco
• 50 g de açúcar amarelo
• 1 colher de chá e meia de canela
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de sal
• Casca de um limão
• 100 g de mirtilos congelados
• 2 gotas do óleo essencial Lemon+
• Leite para pincelar
• 50 g de farinha normal
• 1 colher de sopa de xarope de ácer

Modo de preparo

1. Mistura a farinha de pão com o fermento, o açúcar, a canela, o azeite, o sal e 350 ml de água quente numa taça, em primeiro lugar, com a ajuda de uma colher e, em seguida, com as mãos. Adiciona a casca de limão e o óleo essencial Lemon+ e amassa durante 10 minutos até que a massa fique menos pegajosa. Forma uma bola, coloca-a novamente na taça e tapa-a. Deixa a massa a levedar durante cerca de 1 hora ou até ter dobrado de tamanho.
2. Parte a massa para retirar o ar e amassa-a com cuidado com os mirtilos congelados. Numa superfície com farinha, forma oito bolos. Coloca os bolos num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e deixa-os a levedar num lugar quente durante 1 hora ou até terem crescido.
3. Pré-aquece o forno a 220 °C e pincela os bolos com leite. Mistura a farinha normal com água até formar uma pasta, coloca-a num saco de pasteleiro e faz cruzes por cima de cada bolo. Leva ao forno durante 25 a 30 minutos ou até que os bolos estejam dourados e tenham crescido. Pincela os bolos com o xarope de ácer enquanto ainda estão quentes e desfruta.

Um grande favorito: bolo de cenoura

Andas à procura de um docinho para servir a meio da manhã no dia de Páscoa? Experimenta fazer este bolo de cenoura delicioso, reconfortante e condimentado.

Ingredientes

• 175 ml de óleo vegetal
• 75 g de iogurte natural
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200 g de farinha com fermento
• 250 g de açúcar mascavado
• 3 gotas do óleo essencial Cinnamon Bark+
• ¼ de colher de chá de noz moscada fresca ralada fina
• 200 g de cenoura ralada (cerca de três cenouras)
• 100 g de sultanas ou passas
• 100 g de pistácios ralados finos

Para a calda

• 100 g de manteiga com sal ligeiramente amolecida
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 100 g de queijo creme
• 100 g de cobertura de açúcar ou maçapão
• Corante alimentar laranja

Modo de preparo

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e, em seguida, forra uma forma de bolo inglês com papel vegetal untado. Mistura o óleo, o iogurte, os ovos e a baunilha num jarro. Combina a farinha, o açúcar, o óleo essencial Cinnamon Bark+ e a noz moscada com uma boa pitada de sal numa tigela.
2. Adiciona os ingredientes húmidos aos secos, em conjunto com as cenouras, as passas e metade dos pistácios. Mistura bem e coloca o preparado na forma. Leva ao forno durante 1 hora e 10 minutos ou até inserires um palito no centro do bolo e o mesmo sair limpo. Depois de cozinhado, deixa o bolo a arrefecer na forma.
3. Para fazeres a calda, bate a manteiga e o açúcar até que estejam cremosos. Adiciona o queijo creme gradualmente e continua a bater. Desenforma o bolo, espalha a cobertura por cima e decora-o com os restantes pistácios. Tinge a cobertura de açúcar ou o maçapão ao colocares uma gota de corante alimentar laranja e amassares bem. Forma pequenas cenouras e, com a ajuda de um palito, faz entalhes e coloca pistácios de modo a que se pareçam com folhas. Coloca as cenouras por cima do bolo e serve.

Como estás a pensar incorporar os óleos Plus da Young Living nas tuas receitas esta Páscoa? Escreve os teus comentários abaixo ou entra em contacto connosco através de mseublog@youngliving.com