Numa manhã fria de inverno, sabemos que é difícil encontrar motivação para sair da cama. Por isso, fizemos uma lista de algumas das nossas receitas favoritas para o pequeno-almoço que são tão nutritivas como deliciosas para alegrar as manhãs escuras de inverno e te ajudar a desfrutar da sensação reconfortante de aromas condimentados como os da canela e do cardamomo.
Papas de aveia com avelã e maçã
As papas de aveia costumam ter uma má reputação (culpamos o Oliver Twist!). Mas já não é esse o caso, a nossa receita nutritiva de luxo combina avelãs, maçãs e canela para criares o prato perfeito quando estiveres a desejo de um pequeno-almoço saudável e reconfortante. Esta receita é super saborosa e a aveia é uma fonte de hidratos de carbono complexos, o que significa que liberta energia gradualmente para enfrentares as manhãs que aí vêm.
Ingredientes:
- 50 g de flocos de aveia
- 300 ml de leite de avelã
- 1 gota de Cinnamon Bark+
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 maçã ralada
- 1 punhado de avelãs picadas
Modo de preparo:
- Coloca a aveia e o leite de avelã numa panela pequena e deixa cozinhar durante 5 a 10 minutos até ter engrossado, mexendo sempre.
- Adiciona a maçã ralada, o óleo essencial Cinnamon Bark+ e a baunilha e mistura bem.
- Serve as papas numa tigela e coloca um pouco de avelãs picadas por cima.
Aveia crua com cardamomo
Esta receita cremosa pode ser personalizada e é um pequeno-almoço rápido para que possas desfrutar daqueles minutos extra preciosos na cama sem saltares a refeição mais importante do dia. Bónus: não tens de cozinhar, nem pratos sujos extra para lavar. É impossível não adorar esta receita!
Ingredientes:
- 40 g de flocos de aveia
- 120 ml de bebida vegetal
- 50 g de iogurte grego
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
- 1 a 2 gotas de Cardamom+
Modo de preparo:
- Coloca os ingredientes todos num frasco e mistura-os até que estejam bem combinados.
- Fecha o frasco e coloca-o no frigorífico de um dia para o outro para criar uma consistência cremosa.
- De manhã, adiciona a tua cobertura favorita à aveia (recomendamos manteigas de frutos secos, frutos frescos ou desidratados ou sementes) e consola-te a comer estes sabores deliciosos.
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Panquecas de gengibre
Para um derradeiro miminho no fim de semana do qual toda a família poderá desfrutar, leva a tua sessão de culinária ao próximo patamar com estas panquecas americanas que levam algumas especiarias natalícias e biscoitos de gengibre. Esta receita dá dez panquecas, mas as quantidades podem ser aumentadas se tiveres convidados em casa este Natal.
Ingredientes:
- 150 g de farinha com fermento
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 gota de Ginger+
- 1 gota de Cinnamon Bark+
- 1 ovo batido
- 200 ml de leite
- ½ colher de chá de xarope de ácer
- 50 g de biscoitos de gengibre esmigalhados
Modo de preparo:
- Numa taça grande, mistura a farinha, o fermento em pó, o açúcar e uma pitada de sal.
- Numa taça em separado, mistura o ovo, o xarope de ácer, o leite e os óleos essenciais Ginger+ e Cinnamon Bark+.
- Adiciona gradualmente os ingredientes húmidos aos secos, misturando bem até se formar uma massa fofinha.
- Coloca um fio de óleo numa frigideira em lume médio.
- Quando estiver quente, coloca um pouco de massa na frigideira.
- Quando começar a borbulhar, vira a panqueca e cozinha durante mais um minuto.
- Repete o processo até gastares a massa toda.
- Serve as panquecas numa pilha, coloca um pouco de xarope de ácer e espalha os biscoitos de gengibre esmigalhados por cima para lhes dar um toque crocante.
Ovo com tosta de abacate
Para aqueles que preferem algo salgado, temos aqui uma ótima receita vegetariana para o pequeno-almoço. Após um longo e merecido descanso nas férias de Natal, mima-te com esta receita fácil mas bem deliciosa.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 g de cogumelos laminados
- 2 ovos
- 50 g de rúcula
- 2 fatias de pão
- 1 abacate esmagado
- 1 gota de Lemon+
Modo de preparo:
- Coloca um fio de azeite numa frigideira em lume médio. Adiciona os cogumelos e cozinha durante 5 a 7 minutos, até ficarem dourados.
- Na mesma frigideira, adiciona os ovos e cozinha durante mais 5 minutos.
- Enquanto os cogumelos e os ovos estiverem a cozinhar, tosta o pão e esmaga o abacate. Adiciona 1 gota do óleo essencial Lemon+ ao puré de abacate para lhe dar um toque cítrico. Espalha-o por cima do pão tostado.
- Retira a frigideira do lume, coloca um pouco de rúcula por cima do ovo e serve-o a acompanhar a tosta de abacate.
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