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Sopa Tailandesa com óleos essenciais
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 500g de camarão descascado
- sal a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picado
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
- 800 ml de leite de coco
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de arroz cozido
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 2 gotas de óleo essencial Black Pepper Vitality
- 2 gotas de óleos essencial Lemon Vitality
- 1 gota de óleo essencial Ginger Vitalit
Modo de preparo
- 1. Derreta a manteiga e acrescente os camarões, temperando com sal. Refogue por 2 a 3 minutos, até ficar rosado. Reserve o camarão.
- 2. Na mesma panela, refogue o pimentão vermelho, a cebola e o alho. Acrescente o gengibre e o curry vermelho.
- 3. Despeje o leite de coco e o caldo de legumes. Deixe ferver. Adicione o arroz cozido e o camarão, depois o suco de limão e o coentro.
- 4. Adicione o Black Pepper Vitality, o Lemongrass Vitality e o Ginger Vitality. Tempere a gosto.
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