Die Geschichte der Bergamotte

Heute kennt man Bergamotte bestens als ätherisches Öl und als eine der Hauptzutaten in Earl Grey Tee. Was weniger bekannt ist, ist dass Menschen bereits seit Tausenden Jahren Bergamotte nutzen. Vom antiken Asien bis zu moderner Aromatherapie, Du wirst erstaunt sein, wie weit die Bergamotte gekommen ist und wie viele verschiedene Anwendungsarten sie in ihrer Geschichte hatte.

Was ist Bergamotte?

Wenn man allgemein an die Bergamotte denkt, dann denkt man an den Zitrusbaum, der in Italien wächst. Tatsächlich gibt es aber zwei Arten von Bergamotte: Eine ist der bekannte Zitrusbaum, die andere ist ein Kraut, das in Nordamerika wächst. Der Bergamottenbaum, wissenschaftlich als Citrus bergamia, bekannt, ist ein kleiner Baum, der im Winter blüht. Der Bergamottenbaum produziert eine spezielle Art von Zitrusfrucht, die in etwa die Größe einer Orange, die Farbe einer reifen Zitrone und oft eine birnenförmige Form hat.(2) Einige mutmaßen, dass diese Art von Bergamotte ein Hybrid aus Zitrone und Limette ist, während andere glauben, dass es sich um eine Kreuzung aus Zitrone und Grapefruit handelt.(2)

Die Wilde Bergamotte hingegen, das Kraut, das man in Amerika finden kann, Monarda fistulosa oder Monarda didyma, ist eine Wildblume, die Teil der Minzfamilie ist. (4) Die Wilde Bergamotte findet sich auf dem gesamten nordamerikanischen Kontinent. Die Blüten der Pflanze sind zartrose oder lavendelfarbend. Auch wenn sie keine Früchte produziert, ist sie doch sehr attraktiv für Bienen und Kolibris. (4) Die beiden Arten Bergamotte tragen zwar den gleichen Namen, sind aber sehr unterschiedliche Pflanzen. Und damit natürlich auch unterschiedliche chemische Zusammensetzungen. Die Zitrusbergamotte besteht aus Neoeriocitrin, Naringin, Ponceritin und Mitrocin. (3) Das gleichnamige Kraut hingegen enthält Bestandteile wie p-Cymen, Thymol, a-Pinen, b-Pinen und Citronellylacetat. (7) Da diese unterschiedlichen Zusammensetzungen jeweils einzigartige Resultate erzielen, waren beide Arten Bergamotte im Laufe der Geschichte hilfreich.

Bergamotte im Laufe der Zeit

Der Bergamottenbaum stammt vermutlich ursprünglich aus Südostasien, wo alle Zitrusbäume herstammen. Es wird angenommen, dass Bergamotte durch Persien über die Seidenstraße aus Asien befördert wurde. (7) Von hier aus wurde die Bergamotte in verschiedene Länder im mediterranen Raum wie Griechenland gebracht und von hier aus weiter. Es gibt keine genauen Daten, wann das passiert ist, aber es ist wahrscheinlich, dass die Bergamotte kurz vor dem ersten Jahrhundert vor Christus nach Persien gebracht wurde. (7) Im Laufe der Zeit wurden Bergamottenbäume nach Marokko, Frankreich, in die Türkei, Tunesien, Algerien und Italien gebracht. Die Version des zitronigen Bergamottenbaumes, die wir heute kennen, wurde von Botanikern in Italien durch Kreuzungen entwickelt. Es wird angenommen, dass das um das Jahr 1000 n.Chr. passierte. (8) Als Europäer nach Südamerika kamen, brachten sie Bergamottenbäume mit sich in das heutige Argentinien und Brasilien, wo sie bis heute wachsen. (7)

Bergamotte: Was steckt hinter dem Namen?

Der Name „Bergamotte“ wird auch zwei verschiedene Einflüsse zurückgeführt. Eine Geschichte behauptet, dass der Name vom Namen der italienischen Stadt Bergamo abgeleitet ist, die bekannt für ihre Bergamottenhaine war. (1) Eine andere Geschichte behauptet, dass der Name tatsächlich von dem türkischen Begriff „bey amut“ abgeleitet ist, was so viel wie „die Birne des Prinzen“ bedeutet. (1) Das Bergamotten-Kraut wurde von dem spanischen Arzt und Botanisten Nicolas Monardes benannt, der diese Pflanze als erster in einem seiner Bücher erwähnte. (6)

Zitrusbergamotte, das Bergamottenkraut und Bergamottenöl wurden in der Vergangenheit oft genutzt, um Tee, Medizin und Beauty-Produkte herzustellen. Aber beide Bergamotte-Arten hatten auch jeweils andere praktische und kulturelle Anwendungen, die sie im Laufe der Geschichte wichtig in verschiedenen Kulturen waren. Lies weiter für Details, wie Bergamotte und Bergamottenöl im Laufe der Geschichte genutzt wurden.

Bergamotte in Essen und Trinken

Heutzutage kennt man Bergamotte vor allem als leckere Zutat in Earl Grey und Lady Grey Tees. Laut historischer Quellen wurde Earl Grey Tee vom tatsächlichen Earl of Grey in die westliche Welt gebracht. Das geschah im späten 18. Jahrhundert, nachdem er das Getränk von einem chinesischen Adligen vorgestellt bekommen hatte. (7) Interessanterweise sagen andere Quellen, dass die Bergamotte über Italien nach Nordeuropa gekommen ist. In Italien wurden Bergamottenbäume in verschiedenen Städten angebaut, um mit fahrenden Händlern Handel zu betreiben. (1) Welche Geschichte auch immer stimmt, Bergamottentee gibt es seit uralten Zeiten in China und er wurde erst in der viktorianischen Zeit in Europa bekannt. Zusätzlich dazu gibt es eine Art persischen Tees, der mit Bergamottenöl gemacht wird, das es seit dem 1. Jahrhundert n.Chr im mittleren Osten gibt. (7)

Auch wenn die Zitrusfrucht oft für Tee verwendet wird, wird sie normalerweise nicht gegessen, weil die Früchte als bitter gelten. In der Türkei und Griechenland haben die Leute die Bergamotte aber schon seit Jahrhunderten genutzt, um damit ihre Gerichte zu würzen. Eine spezielle Art von Speise, die aus Bergamotten hergestellt wird, ist Türkische Marmelade, die bereits seit Jahrhunderten in der Türkei als Luxusprodukt bekannt ist. Viele europäische Kulturen nutzten im 19. und 20. Jahrhundert Bergamotte auch in Süßspeisen

Vor Ankunft der Europäer gab es eine ganze Reihe amerikanischer Ureinwohnerstämme, die aus der Wilden Bergamotte Tee herstellten. Der Oswego Stamm war besonders bekannt dafür, am liebsten Tee aus dem Bergamottenkraut zu trinken. So sehr, dass ein Name für dieses Getränk auch „Oswego Tee“ ist. (4) Laut historischer Quellen ist es der Tee, der aus der Wilden Bergamotte hergestellt ist, der zur Benennung des Krauts führte, weil der Tee einen würzigen, zitronigen Geschmack hat.

Bergamottentee wurde zu einem beliebten Getränk im Amerika der Kolonialzeit und während des Revolutionskrieges. Nach der Boston Tea Party begannen viele Amerikaner Tee aus dem Bergamottenkraut zu trinken, weil sie sich weigerten, den aus England importierten Tee zu trinken. (6) Anders als die Zitrus Bergamotte wurde das Kraut oft von den amerikanischen Ureinwohnern als Würzmittel im Essen verwendet oder sie aßen die Blätter einfach so. (4)

Bergamotte in der Medizin

Zusätzlich zur Verwendung als Tee, wurde Bergamotte in vielen Kulturen auch für medizinische Zwecke angewendet. In der traditionellen chinesischen Medizin wurde Bergamottenöl genutzt, um das Verdauungssystem zu unterstützen, Muskelschmerzen zu lindern, die Haut zu verjüngen und Bakterienwachstum zu verhindern. (7) Im alten Indien nutzen ayurvedische Ärzte Begamottenöl zur Verbesserung der Hautgesundheit und um dem Verdauungssystem zu helfen. Dort wurde Bergamotte auch als Antiseptikum und antibakteriell verwendet, genauso wie um Fieber zu lindern. Es wird angenommen, dass Bergamottenöl in der ayurvedischen Medizin auch verwendet wurde, um psychologische Krankheiten wie Angstzustände und Depressionen zu heilen. (10)

Im antiken Persien und Griechenland wurde aus Bergamotten Räucherwerk hergestellt mit dem dann Atemwegserkrankungen behandelt wurden. (7) Nach dem Aufstieg des Ottomanischen Reiches übernahmen auch die Türken die Gewohnheit, mit Bergamotte Atemwegsbeschwerden zu lindern. Die Italiener tranken oft Bergamottensaft gegen Würmer, um damit Malaria zu behandeln und Fieber zu lindern. Zusätzlich nutzten die Italiener Bergamottenöl als Antisepktikum für Wunden, um Infektionen zu verhindern. (8)

In Nordamerika tranken die Urweinwohner den Bergmottentee für seine vorteilhaften Eigenschaften und den angenehmen Geschmack. Als Tee nutzten sie das Bergamottenkraut, um Mund- und Halsinfektionen, Zahnfleischentzündungen und Darmerkranungen zu behandeln. Auch wenn das Bergamottenkraut etwas anderes ist als die Zitrus Bergamotte, wurden doch beide Arten interessanterweise für ihre antiseptischen Eigenschaften genutzt und geschätzt. (4) Viele amerikanische Ureinwohnerstämme erkannten auch, dass das Bergamottenkraut genutzt werden konnte, um Infektionen oder offene Wunden zu behandeln, also stellten sie eine Paste daraus her, um Verletzungen zu heilen. Gleichzeitig nutzten einige Stämme es, um sich vor Infektionen im Mundraum zu schützen, also war das Kraut eines der ersten Materialien, die als Mundwasser verwendet wurden. (4)

Bergamotte und Beauty

Bergamotte ist nicht nur bekannt als Zutat in Earl Grey Tee, sondern auch als Inhaltsstoff in Parfüms und anderen Beauty Produkten. Was weniger gut bekannt ist, ist dass Bergamotte bereits seit Tausenden Jahren auf der ganzen Welt in Hautpflegeprodukten genutzt wird. Im antiken China und anderen Ländern in Südostasien war Bergamottenöl bei der Elite sehr beliebt. Männer und Frauen gleichmaßen tupften etwas Bergamottenöl auf ihre Körper oder Kleidung, um sich mit dem angenehmen, zitronigen Duft zu schmücken. (8) Es wird angenommen, dass Bergamotte im antiken Persien, Griechenland und im Ottomanischen Reich auch als Parfüm genutzt wurde. In diesen antiken Kulturen war Bergamotte so wertvoll, dass sie sich nur sehr reiche Edelleute und die Königsfamilie leisten konnten. (7)

Ganz ähnlich war Bergamottenöl in der römischen und italienischen Elite für sein angenehmes Aroma hochangesehen, das genutzt wurde, um Körpergerüche zu überdecken. (10) Im Jahr 1686 erhielt ein Franzose namens Francois Procopius Bergamottenöl bei einem Besuch auf Sizilien. (8) Er brachte etwas davon, auch Bergamottenwasser genannt, zurück nach Frankreich und damit begannen auch andere Europäer es in verschiedenen Parfüms zu verwenden. (8) Der Duft der Bergamotte, der sie so wertvoll für Parfüm macht, ist interessanterweise auch der Grund, warum viele die Frucht nicht essen möchten, weil der Geschmack sie an Parfüm erinnert. (8) Im Jahr 1709 wurde eine Art Körperduft für Männer entwickelt, der Bergamottenöl als Hautinhaltsstoff verwendete. Dieser Duft wurde Eau de Cologne genannt und war der erste Herrenduft der Welt. (8) Ohne Bergamotte gäbe es die weltweite Industrie um Herrendüfte heute nicht.

Verschiedene Kulturen begannen Bergamottenöl nicht nur in Parfüms zu nutzen, sondern auch als Deodorant. Weil sie annahmen, dass Bergamotte antiseptische und antibakterielle Eigenschaften hat, trugen sie es auf Körperstellen wie die Achselhöhlen auf, um den Geruch zu reduzieren. Auch wenn die Menschen im antiken China, Griechenland und der Türkei vielleicht die wissenschaftlichen Hintergründe nicht verstanden haben, bemerkten sie doch, dass die Menge an Geruch verringert wurde, wenn sie Bergamotte auf bestimmte Körperstellen auftrugen. Damit wurde Bergamotte zu einem der ersten Deodorants der Welt. (8)

Obwohl die Zitrus Bergamotte die erste der beiden Arten war, die in Europa für Pflegeprodukte eingeführt wurde, wird auch das Bergamottenkraut bereits seit Hunderten von Jahren dafür verwendet. Ähnlich wie die Zitrus Bergamotte wurde Wilde Bergamotte oft als eine Art Parfüm verwendet und eingeborene Völker rieben zerdrückte Bergamottblätter auf ihre Kleidung oder die Haut, um sich besser duften zu lassen. 84)

In Nordamerika wurde die wilde Bergamotte als eine Art Haarpomade verwendet, indem die zerrissenen Blätter in das Haar geflochten wurden, um ihm einen angenehmen Duft zu verleihen. (4) Die Mitglieder des Cheyenne Stammes flochten Bergamnottenblätter sogar in die Mähnen und Schweife ihrer Pferde ein, um diese auch besser duften zu lassen. (4) Als die Bergamotte nach Europa importiert wurde, wurde sie schnell zu einem beliebten inhaltsstoff für die Pomaden und Parfüms der Elite. (5)

Bergamotte kulturell

Die Zitrus Bergamotte wurde aber nicht nur in Medizin und Beauty-Produkten verwendet, sie hatte auch religiöse und spirituelle Bedeutsamkeit in vielen antiken Kulturen. Sowohl im antiken China als auch im antiken Indien wurde geglaubt, dass Bergamottenöl so viele heilende Eigenschaften hat, weil es helfen konnte, den Energiefluss im Körper wieder herzustellen. (5) Also nutzte man dort Bergamotte in Reinigungsritualen, um die Gesundheit zu erhalten, sowohl spirituell als auch körperlich.

In Nordamerika wurde derweil ebenfalls geglaubt, dass die Wilde Bergamotte spirituelle sowie körperliche Heilung unterstützte. Die amerikanischen Ureinwohner nutzten den Tee aus dem Kraut in Reinigungsritualen und Schwitzräumen, um dem Körper zu helfen, negative Energien loszuwerden und einen harmonischen Status wiederherzustellen. Zusätzlich glaubten einige Stämme, dass es Glück und Erfolg brachte, Wilde Bergamotte am Körper oder im Haus zu haben und sie hatten das Kraut oft in ihren Medizinbeuteln bei sich. (4)

Handel mit Bergamotte

Bergamotte spielte auch eine wichtige Rolle im historischen Handel. Besonders die Zitrusfrucht der europäischen und asiatischen Bergamotte war eine begehrte Handelsware. Wie zuvor bereits erwähnt, wurde die Bergamotte ursprünglich aus Südostasien über die Seidenstraße in den Westen gebracht. (7) Die Seidenstraße war die längste Handelsroute von Asien nach Griechenland und den mittleren Osten, es zeigt also die Wichtigkeit der Frucht, dass sie hier gehandelt wurde. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Bergamotte durch den Handel auch in die anderen Länder gebracht wurde, in denen sie heute zu finden ist.

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wurde die Bergamotte ein begehrtes Handelsgut in Europa und wurde zunächst in Italien angebaut. (10) Das führte dazu, dass entsprechende Plantagen in ganz Italien eingerichtet wurden und der Anbau der Bergamotte wurde für die kommenden 200 Jahre zu einem der Hauptfaktoren in der italienischen Wirtschaft. (10) Aber während des Zweiten Weltkriegs weigerte sich Italien, Bergamottenprodukte an die Alliierten zu liefern. Das führte dazu, dass Unternehmen in Brasilien und Mexiko Bergamottenprodukte verkauften und diese an Beliebtheit gewannen. (7) Dadurch konnten Länder in Süd- und Mittelamerika eine ganze Wirtschaft um die Bergamotte herum aufbauen und Italien verlor seinen besonderen Status in der globalen Wirtschaft.

Bergamotte in der Politik

Die Bergamotte war aber auch, neben Religion und Handel, ein interessantes politisches Werkzeug. Wie zuvor bemerkt, wurde die Bergamotte durch den Earl of Grey in Europa eingeführt, der eine Probe der Frucht von einem chinesischen Adligen erhalten hatte. Einige Quellen geben an, dass der Earl of Grey ein Gesetz im Parlament vorstellte, das die Nutzung von Tee auf Bergamottenbasis als Art vorschlug, diplomatische Beziehungen zwischen China und England zu unterstützen. (5) So wurde die Bergamotte zu einem diplomatischen Werkzeug zwischen diesen beiden Ländern.

Auf der anderen Seite des Ozeans wurde dem Bergamottenkraut im Revolutionskrieg politische Wichtigkeit zugesprochen. (6) Als die Amerikaner begannen, Das Kraut als Ersatz für britischen Tee zu nutzen, wurde es damit quasi zu einem Werkzeug in ihrer Rebellion gegen die britische Krone. In dieser Situation wurde Bergamottenkraut interessanterweise genutzt, um politische Unruhe anstatt Harmonie zu sähen.

Gartenarbeit mit Bergamotte

Bevor die Bergamottenfrucht in Europa für Tee und Beautyprodukte verwendet wurde, war die Pflanze eher als Zierbaum in den Gärten der italienischen Elite bekannt. Der Baum war für sie nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch deshalb wertvoll, weil er einer der wenigen Bäume ist, die auch im Winter Früchte produzieren. (8) Es ist nicht bekannt, wann Bergamottenbäume in den Gärten von Italien eingeführt wurde, aber die ersten Aufzeichnungen, in denen der Bergamottenbaum erwähnt wird, stammen aus dem Jahr 1646, also muss es in der Zeit davor passiert sein. (8) Die Bergamottenfrucht wurde ähnlich hoch von den Persern und Türken geschätzt. Sie hatte in der türkischen Elite einen derart hohen Wert, dass man sie die „Birne des Prinzen“ nannte und sie nur in den feinsten Gärten des ottomanischen Imperiums fand.(1)

Als die Bergamotte auch in anderen europäischen Ländern an Beliebtheit gewann, war es nicht ungewöhnlich, Bergamottenbäume in den Gärten Englands oder den königlichen Gärten von Spanien zu finden. (8) Als die Europäer begannen, herrschaftliche Häuser in Amerika zu unterhalten, brachten sie auch Bergamottenbäume mit, um ihre Gärten im dunklen Winter aufzuhellen. Das Bergamottenkraut wurde nach Ankunft der europäischen Kolonisten als exotisch angesehen. (4) Dadurch wurde das Kraut schnell auch in europäischen Gärten beliebt. Tatsächlich ist die Wilde Bergamotte das erste aus der neuen Welt stammende Kraut, das die Europäer einführten. (4)

Bergamotte bei Young Living

Das zitronige Arome von ätherischem Bergamottenöl ist ein toller Zusatz für Deine Morgenroutine und belebt während der Hausarbeit. Die gelb-grüne Schale der Frucht wird kaltgepresst, um das ätherische Öl zu gewinnen. Während Bergamotte primär ein frisches, zitroniges Aroma hat, gibt es dabei auch entspannende und süße Elemente und das Öl ist auch für seine hautreinigenden Eigenschaften bekannt. Der elegante Duft ist eine tolle Ergänzung zu Luxus-Prafüms, Shampoos, Seifen und Reinigern. Bergamotte kann wie alle Zitrusfrüchte und ihr Öl zu Photosensitivität führen, also sollte man es nicht anwenden, bevor man längere Zeit an die Sonne geht.

Ob im Krieg oder im Beauty Bereich, die Bergamotte hat eine bewegte Vergangenheit. Wie viele weitere Anwendungsmöglichkeiten werden wir im Laufe der Zeit noch dafür entdecken?

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