Gary's True Grit Einkorn Flour
Share
Пшеница однозернянка— самая древняя разновидность пшеницы, которая с незапамятных времен служила «насущным хлебом». Неизмененный природный генетический код и низкое содержание глютена делают пшеницу однозернянку превосходным продуктом здорового питания. Она значительно лучше усваивается, чем современные гибридные сорта пшеницы. Ее генетический код содержит 14 хромосом, в то время как генетический код современной пшеницы — 42.
Пшеница однозернянка легко переваривается, поэтому организм лучше усваивает питательные вещества. Young Living помогает вернуть пшенице однозернянке ее законное место в мире. Высокая питательность, отсутствие генных модификаций и низкое содержание глютена — все эти свойства делают муку из этого сорта пшеницы незаменимой для выпечки.
| НОМЕР ПРОДУКТА | |
| ПРОДУКТ | |
| ОПТОВАЯ ЦЕНА | |
| РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА | |
| PV |
Этот продукт в настоящее время недоступен для покупки.
Этот продукт доступен только для зарегистрированных Партнеров бренда или участников программы Лояльности.
* Все цены указаны с учетом НДС. Стоимость доставки не включена.
Способ применения
Муку из пшеницы однозернянки легко использовать и можно смешивать с обычной или цельнозерновой пшеничной мукой в пропорции 1:1. Тем не менее к муке из полбы нужно привыкнуть. Чтобы успешно использовать эту муку в обычных рецептах, обратите внимание на следующие рекомендации:
- При приготовлении теста для кексов, блинов, тортов или печенья может потребоваться уменьшить количество жидкости на 20%
- Чтобы торт получился более легким и пышным, попробуйте добавить в тесто дополнительный яичный белок. Взбивайте тесто не очень долго и на более низкой скорости
При выпекании хлеба нужно учитывать следующее:
- Старайтесь не добавлять в тесто слишком много муки из пшеницы однозернянки. Она поглощает жидкость медленнее, чем обычная мука, поэтому тесто часто становится более влажным и липким
- Не переусердствуйте, вымешивая тесто. Тесто с добавлением муки из полбы не требует такого долгого вымешивания, как обычное тесто для хлеба
- Когда тесто начнет подниматься, слегка надавите на него пальцем— тесто должно быстро принять исходную форму. Если тесто поднимется слишком сильно, оно опадет в духовке, и на хлебе образуется плотная жесткая корка
Ингредиенты
Цельнозерновая мука из пшеницы однозернянки (Triticum monococcum)