Povijest lavande

Od kuhanja do ratovanja, dinamična povijest lavande pokazuje da ta biljka zaslužuje mnogo veće priznanje od pukog nazivanja boje po njoj. Kada uronite u povijest ove višenamjenske biljke, otkrit ćete da su je ljudi stoljećima smatrali korisnom prije nego što su uopće shvatili njezin puni potencijal. Čitajte dalje kako biste prohujali kroz povijest lavande i vidjeli koliko su je različita društva smatrala korisnom.

Lavender: Uvod s temeljitim informacijama

Lavanda, također poznata po svom znanstvenom nazivu Lavandula angustifolia, je živopisna cvjetnica - dio obitelji metvice (7). Lavandini bliski srodnici su mnoge kulinarske biljke, poput ružmarina, bosiljka, origana, timijana i kadulje. Naraste do oko 3 metra visine i ima srebrnozeleno lišće. Lavanda ima svijetlo ljubičasti cvijet, po kojem je i dobila ime boja lavande.

Lavanda je porijeklom iz Mediterana, Bliskog istoka, Sjeverne Afrike, Zelenortskih otoka i Kanarskih otoka. Može se naći u Aziji, Rusiji, Australiji i Americi gdje je klima za nju pogodna. Lavanda najbolje raste u umjerenim klimama sa sunčanim, umjerenim ljetima i suhim, blagim zimama.

Lavanda je otporna i može rasti u suhim uvjetima. Iako lavanda uspijeva po sunčanom vremenu, osjetljiva je na visoku vlažnost. Dobro uspijeva na suhom, kamenitom tlu. Klima oko Mediterana idealna je za lavandu i većina najkvalitetnije svjetske lavande bere se upravo tamo.

ulja lavande Lavender: Povijest

Prvi zapis o lavandi može se pratiti do prije više od 2500 godina! Stari Egipćani koristili su lavandu u procesu mumifikacije, a zbog njenog miomirisa u parfemima. Tragovi lavande pronađeni su čak i u grobnici egipatskog faraona Tutankamona. Stari Rimljani su također koristili lavandu zbog njenog umirujućeg mirisa za pranje i kupanje. U oba ova slučaja možemo pohvaliti dugogodišnju upotrebu i dugovječnost lavande (10).

Kada je razvijena tehnika parne destilacije, Hildegarde von Bingen, Matthiolus i Paracelsus opisali su korištenje eteričnog ulja lavande kao sedativ protiv glavobolje i zubobolje (Kroeber 1935, Madaus 1938). Lavanda se nije koristila samo za to… ulje lavande tradicionalno se raspršivalo za smirivanje uzbuđene djece! Ovaj umirujući učinak vode lavande opisao je još 1608. godine Rembertus Dodonaeus.

Visoke koncentracije lavande čak su dovele do onoga što je opisano kao narkotičko djelovanje (Guillemain et al. 1989.). Cvjetovi i eterična ulja lavandule officinalis korišteni su za sedativne učinke diljem Europe (Weiss & Fintelmann 1999.). Primjer ove fitoterapijske upotrebe cvjetova lavande spomenuo je Leclerc u Francuskoj (1966.).

Ulje lavande se prodaje i koristi kao aditiv za kupanje od 1976. godine. Njemačka je 2009. godine počela odobravati meke kapsule ulja lavande kao službeni proizvod na tržištu. Tome je prethodila tradicija davanja kapi lavande na komad šećera (ESCOP 2009; Britanska biljna farmakopeja 1983., koji se pozivao se na Britanski Farmaceutski Kodeks BPC 1973).

Naziv lavande

Ime lavande dolazi od latinske riječi „lavare“ (pranje). U antičko doba, kao i kod Rimljana, ljudi nisu bili svjesni kemijskih sastojaka lavande. Ipak, koristili su je za pranje i parfemiranje odjeće, posebno u mediteranskim klimama gdje je biljka bila široko dostupna. Ponekad se koristila u ladicama za odjeću kao temeljni miris za parfem. S manje kupanja došlo je i više parfema, a više lavande! Priča se da se Kleopatra čak oslonila na čari lavande kako bi zavela Marka Antonija.

Materijali o lavandi

Najstarija knjiga na svijetu, Gutenbergova Biblija, spominje lavandu u nekoliko odlomaka za mirisanje tijela (10). U novozavjetnoj Ivanovoj knjizi, Marija pomazuje Isusa lavandom – koja se naziva „nard“ – jer je Isus zamolio da je sačuvaju za njegovo tijelo nakon njegove smrti.

Postoje čak i povijesne anegdote da su se u 16. stoljeću, u vrijeme vrhunca crne kuge, lavanda i alkohol koristili za dezinfekciju medicinskih rukavica. Te iste anegdote upućuju na to da je korištenje tih rukavica značajno smanjivalo šanse nositelja da dobije bolest. Druge anegdote iz istog vremena svjedoče da je bila manja vjerojatnost da se zaraze berači lavande i poljski radnici.

Liječnici za kugu također bi punili svoje kljunaste maske lavandom i drugim aromatičnim biljem, nadajući se da će miris otjerati bolest. Kao što su ljudi koristili mirise umjesto da se kupaju, tako su mislili i da miris može otjerati bolest. Od tada smo prešli dug put u našem medicinskom razumijevanju!

Europski liječnici u mediteranskoj regiji također su koristili lavandu u medicinske svrhe. Čak su je koristili za čišćenje i poticanje cijeljenja rana i opeklina. Stari Grci koristili su lavandu za smanjenje bolova u tijelu i za poboljšanje sna.

Lavanda ili lavandin

Nije sva lavanda ista: važno je uočiti razliku između lavande i lavandina. Lavanda, također poznata kao engleska lavanda, dolazi iz biljke Lavandula angustifolia. Lavandin dolazi od srodne vrste lavande; međutim, biljke lavandina imaju sivkasto obojene cvjetove koji proizvode više ulja od engleske lavande. Osim toga, ulje ekstrahirano iz lavandina, koje ima aromu nalik lavandi, nema baš isti miris kao engleska lavanda. Lavandinovo ulje također ima znatno drugačiji kemijski sastav i nema iste ljekovite kvalitete kao engleska lavanda. Ukupna svjetska godišnja proizvodnja engleske lavande iznosi samo oko 200 metričkih tona. Nasuprot tome, godišnja svjetska proizvodnja lavandina iznosi 1000 metričkih tona – gotovo pet puta više!

Lavandin

Kao i svi hibridi, lavandin je sterilan. Reproducira se reznicama. To znači da su biljke identične, a reznice se mogu uzeti od njih, čineći tako „klonsku“ skupinu biljaka za razliku od „populacije“ fine lavande.

Lavandin se najviše uzgaja u Bugarskoj, Španjolskoj, Francuskoj, Italiji, na Balkanu, u Australiji i Tasmaniji. Bugarska je vodeći svjetski proizvođač lavandina. Lavandin bolje raste u kiselom tlu, dok engleska lavanda bolje raste u bazičnom/alkalnom tlu. Mnogo se lavande bere na velikim komercijalnim farmama, a uzgajivači lavande za berbu koriste strojeve. Prvo se režu stabljike, a zatim se cvjetovi kanaliziraju u vagon koji ih odvozi u pogon za preradu. Strojne metode su stresnije za biljke lavande od ručne berbe. Međutim, jedan mehanizirani kombajn može obaviti posao više od 100 ljudskih kombajna.

Uzgoj i žetva lavande za ulje

Lavanda cvjeta sredinom ljeta, kada je najbolja za berbu. Za dobivanje najboljeg ulja koriste se cvjetovi biljke engleske lavande. Njihovo se lišće koristi za dobivanje ulja slabije kvalitete. Cvjetovi engleske lavande proizvode visokokvalitetno eterično ulje lavande koje se koristi u medicinske svrhe i za proizvodnju finih parfema. Velik dio proizvodnje engleske lavande u Francuskoj, gdje se uzgaja većina engleske lavande, ide prema industriji parfema i kozmetike.

Nakon što su cvjetovi lavande ubrani, oni se pakiraju u veliku posudu od nehrđajućeg čelika. Posuda se zagrijava tako da se od cvjetova postupno odvaja ulje lavande u paru koja se stvara. Vruća smjesa pare se zatim hladi kako bi se oslobodilo ulje. Ulje se odvaja od kondenzirane vode u posebnoj posudi. Potrebno je nekoliko mjeseci da se ulje stvrdne. Neki prerađivači lavande pokušavaju skratiti ovaj vremenski period stavljajući smjesu pare pod tlak. Iako taj proces traje znatno manje vremena, utječe na kvalitetu prinosa eteričnog ulja. Najkvalitetnije ulje lavande koristi najnižu moguću temperaturu bez dodatnog pritiska u kadi.

Lavanda u kuhanju i pečenju

Lavanda nije dobra samo za mirisanje, već može biti aromatičan dodatak hrani. Osušeni cvjetovi i pupoljci lavande mogu se koristiti u kulinarstvu za začinjavanje slatkih i slanih jela. Listovi i stabljike lavande također se koriste i imaju suptilniji okus od cvjetova. Često se sljubljuju s ružmarinom za začinjanje janjetine, piletine, mesa s roštilja, umaka i variva. To im daje mirisniji okus. Lavanda i ružmarin se također koriste za začinjavanje jela od povrća, krumpira i riže.

Kada koristite lavandu u kuhanju, važno je koristiti kulinarsku lavandu, a ne ukrasnu lavandu. Kulinarska lavanda je engleska lavanda, a ne lavandin. Odrežite stabljike s biljke odmah nakon što se pupoljci otvore i položite ih da se osuše. Nakon što operete pupoljke, prije upotrebe ih osušite ispecite u toploj pećnici ili sameljite u mlincu za kavu. Cvjetovi lavande mogu se staviti u šećer ili sirup kako bi se proželi aromatičnim mirisom lavande. Zatim se sirup ili šećer natopljen lavandom može koristiti za izradu slastica, slatkiša, pečenog kruha i drugih pečenih proizvoda. Neki ljudi vole šlag ili sladoled s okusom lavande.

Lavanda u čaju i pićima

Čaj od lavande se pravi od cvjetova engleske lavande, a ne od lavandina. To je biljni čaj koji ima izrazit okus i suptilne naznake mente, ruže ili jabuke, ovisno o vrsti lavande. Ponekad se cvjetovi lavande miješaju s drugim čajevima kako bi se pojačao okus. Lišće lavande povremeno se koristi za pripremu manje intenzivnog čaja.

Ljekovita svojstva lavande

Kao što je ranije navedeno, drevne grčke, rimske i egipatske civilizacije koristile su lavandu za lijekove i mirise. U srednjem vijeku lavanda se obično koristila zbog svojih antiseptičkih, umirujućih, protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Bez ikakvih znanstvenih studija koje bi poduprle stoljetnu upotrebu, ova biljka postala je zanimljiva istraživačima. Iako nema dovoljno dokaza iz kliničkih ispitivanja, učinkovitost biljnih lijekova poput onih koji sadrže ulje lavande je vjerojatna. Prema HMPC-u (Europskom odboru za biljne lijekove), postoje dokazi da se ti dodaci koriste sigurno najmanje 30 godina. A prema Europskoj agenciji za lijekove, predviđena uporaba ne zahtijeva liječnički nadzor (21, 22, 23). Pogledajmo neke od nedavnih povijesnih studija koje uključuju lavandu.

1. Antiseptik: Povijesna upotreba lavande za liječenje rana i opeklina

Ulje lavande stoljećima se koristilo za čišćenje rana i pospješivanje zacjeljivanja. Grčka i rimska vojska koristile su lavandu za čišćenje i previjanje rana. Neke vojne bolnice i liječnici čak su eksperimentirali s lavandom tijekom Prvog svjetskog rata za liječenje ranjenih vojnika. 2016. godine, jedna je studija implicirala da ulje lavande potiče zacjeljivanje rana tako što povećava stvaranje tkiva za zacjeljivanje rane (1).

Gattefosséova opekotina

U ne tako davnoj prošlosti srpnja 1910. godine, francuski učenjak i kemičar René Maurice Gattefossé doživio je užasnu laboratorijsku eksploziju koja ga je prekrila gorućim tvarima. Nakon što se valjao po travi kako bi ugasio plamen, ruke su mu bile prekrivene gangrenom koja se brzo razvijala. Prema Gattefosséu, nakon samo jednog ispiranja eteričnim uljem lavande, rasplinjavanje tkiva je prestalo, a zacjeljivanje je počelo sljedeći dan. Ako je njegovo izvješće istinito, ulje lavande možda je igralo ulogu u njegovom impresivnom oporavku.

2. Smanjenje anksioznosti: Pomaže li lavanda kod anksioznosti?

Pet studija u posljednjih devet godina imalo je rezultate koji ukazuju na moguću sposobnost ulja lavande da smanji određene simptome anksioznosti. Prva je bila 2010. godine i bila je randomizirana, dvostruko slijepa, placebom kontrolirana studija na 221 odrasloj osobi koja pati od anksioznih poremećaja. Nakon oralnog uzimanja ulja lavande zvanog Silexan, simptomi njihove tjeskobe su smanjeni. Druga studija bila je gotovo identična. Nasumična, placebom kontrolirana skupina od 170 odraslih također je dobila Silexan, što je rezultiralo smanjenim nemirom povezanim s anksioznošću (2015.).

Još tri randomizirane, dvostruko slijepe, placebom kontrolirane studije imale su slične rezultate u 2014. i 2015. godini, gdje je oralno primijenjeno ulje lavande pomoglo kod simptoma depresije i anksioznosti. Ove studije sada su dio sve veće znanstvene potpore da bi ulje lavande moglo biti alat za borbu protiv tjeskobe i stresa.

Ulje i cvijeće lavande koriste se više od 30 godina u EU. Cvjetovi ili ulje lavande ne mogu se dobro koristiti u liječenju općih anksioznih poremećaja. Iako je kvaliteta studija s vremenom porasla, broj pacijenata liječenih eteričnim uljem lavande u RCT-ima (povratak u kliniku) je prenizak (3, 4, 5).

3. Lavanda za opuštanje

Vaše jutarnje putovanje na posao može uzrokovati dodatni stres u već napornom danu. Tko se ne želi opustiti od životnih briga? Smirujuća sposobnost ulja lavande koristi se stoljećima. Studija iz 2012. pružila je snažan dokaz o opuštajućem učinku udisanja arome ulja lavande (6).

4. Lavanda za spavanje

Ne možete spavati? Stari Grci su koristili lavandu za borbu protiv nesanice. Studija iz 2015. godine na 158 majki nakon porođaja otkrila je da je miris lavande pomogao značajno poboljšati njihovu kvalitetu sna. Drugo istraživanje japanskih studenata pokazalo je da izlaganje aromi ulja lavande tijekom noći poboljšava sposobnost učenika da se probudi sljedećeg jutra. EU je uspostavila dugogodišnju upotrebu i tradiciju cvjetova lavande, gdje se spominje mogući učinak na ublažavanje blagih simptoma psihičkog stresa, iscrpljenosti i za pomoć pri spavanju (8).

5. Ulje lavande za bolove u mišićima

Priča o mogućoj sposobnosti ulja lavande da smanji bolove u koži i mišićima poznata je već godinama. Stari Grci trljali su ulje lavande na bolne mišiće kako bi smanjili bol i nelagodu u mišićima. U kombinaciji s masažom, sigurno se osjeti željeni učinak (10).

6. Povećanje antioksidanasa lavandom

Kad čujete „antioksidansi“, možda mislite na zdravu hranu. Ali što su antioksidansi? Oksidirajuća sredstva su potencijalno štetne tvari u tijelu. Antioksidansi ih uklanjaju i tako pomažu u održavanju zdravlja tijela. Prvi put su proučavani tijekom 1920-ih-1950-ih. Kasnije je medicinsko istraživanje iz 2013. pokazalo da ulje lavande povećava pojavu glutationa, katalaze i SOD: tri najmoćnija antioksidansa kod čovjeka (10).

Druga klinička studija s 22 volontera provedena je s eteričnim uljem lavande i ružmarina. Nakon njušenja lavande tijekom 5 minuta, odmah je prikupljena pljuvačka svakog ispitanika. U slini su pronađene različite fiziološki aktivne tvari, poput hormona stresa kortizola. Stimulacije ružmarinom i lavandom smanjile su razinu kortizola. Smanjenje kortizola štiti tijelo od oksidativnog stresa, što navodi istraživače da vjeruju da lavanda u tom smislu ima pozitivan učinak (Atsumi & Tonosaki 2007.).

7. Lavanda protiv glavobolje i migrene

Jedna od najstarijih bolesti čovječanstva je migrena. Ove intenzivne glavobolje čak su zabilježili stari Egipćani 1200. godine prije Krista. Oko 400. godine prije Krista, poznati liječnik Hipokrat aludirao je na vizualne smetnje koje ponekad prethode migreni. Neki ljudi će koristiti lavandu kako bi ublažili bilo koju vrstu napetosti.

Veterinarska upotreba lavande

U nekim se zemljama lavanda koristila u veterinarsko-medicinskim proizvodima za lokalnu primjenu. Zajedno s drugim biljnim ekstraktima i eteričnim uljima koristi se u antiseptičke i ljekovite svrhe (22).

Ulje lavande za menstrualne grčeve

Menstrualni bolovi muče žene od svitanja vremena. U studiji iz 2014. godine tri kapi ulja lavande nanesene su na ruke 96 žena koje pate od menstrualnih grčeva. Sat vremena nakon menstrualne boli držale su ruke na nosu i pet minuta udisale aromu. Studija je pokazala da je lavanda značajno ublažila njihove menstrualne bolove u usporedbi s placebo skupinom. Žene koje nisu osjetile miris lavandinog ulja imale su 12 puta veću vjerojatnost da će osjećati umor i mučninu te 16 puta veća vjerojatnost da će se onesvijestiti.

Kako Young Living upotrebljava lavandu

Kao jedan od najpopularnijih proizvoda Young Livinga, lavanda je sjajno ulje za početnike i ulje koje mora imati svaki dom. Označeno za kozmetičku i aromatičnu upotrebu, eterično ulje lavande Young Living stvara osjećaj ugode na koži i kosi. Eterično ulje lavande Young Livinga nije registrirano niti označeno kao lijek. Nije omiljeno samo zbog svog klasičnog mirisa – također je vrlo svestrano. Od proizvoda za njegu kože do opuštajućih rutina, ovo ulje može prožeti i poboljšati mnoga područja vašeg života.

Povijest
Tamjan

Povijest
Ulje lavande

Povijest
Ulje čajevca